元高級ホテル料理人が、炊飯器で作れる”最高峰ローストビーフ”教えます!!
皆さんどうもこんばんみ🐟✨
綾瀬はるかです。
今回は、クリスマスに向けてトゥてきな料理を教えてほしいとの事でしたので、
炊飯器で作れてしまう、最高のローストビーフを教えちゃいまトゥ！！！
皆さんもローストビーフを作って、
トゥてきな相手とトゥてきなディナーを過ごしてみてはいかがですか？？😁
p.s.毎年恒例クリスマス孤独大会
#ローストビーフ #ローストビーフ丼 #炊飯器 #綾瀬はるか
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「材料」
・牛もも肉 300g
・バター 30g
~ソース~
・玉ねぎ1/4
・りんご 1/4
・ニンニク 1ケ
・赤ワイン 大3
・みりん 大3
・醤油 大3
・砂糖 小2
・塩胡椒 適量
※甘さ足りなければ蜂蜜
「作り方」
1.牛肉の汁をペーパーで拭き取り、塩胡椒をする。
2.フライパンにオイル、強火で温め、湯気が立ち始めたらお肉を入れる。
1面 １分程度焼きながら計6面焼き色をつける。
3.バットに上げ粗熱をとり、ジップロックの中へオリーブオイルと一緒に入れる。
水の中で空気を抜くと簡単。
4.炊飯器の中に、湯900cc 水 500cc で55度から60度のお湯を作り、その中に封をした牛肉も入れ上から重石を乗せて炊飯器の保温ボタンを押す。
肉のサイズにもよるが、大体40~50分で火がはいる。不安であれば中心温度を計ると間違いない。(50度から60度の間)
5.フライパンにバターを入れ、中火、沸々と泡立ったら牛肉を入れ、
バターのかおりを全体に１分程度纏わせたならぁああ完成どうぁあああああ🐟✨
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0:00 オープニング
0:31 食材紹介
0:53 食材準備
1:01 ツナボポイントゥ1
1:27 牛もも肉火入れ
1:51 ツナボポイントゥ2
2:16 ツナボポイントゥ3
2:50 ソース作る男
3:30 お肉にバターの香りをつける
4:15 綾瀬はるかの盛り付け
4:49 実食
5:31 エンディング
6:03 レシピ/イラスト公開
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29件のコメント
クリトゥマトゥが今年もやってくる
一緒に食べたーい！
こんにちは！突然失礼します！
ローストビーフは作ったらその日に食べ切らないとダメですか？
何日ほど保存可能か分かったら教えていただきたいです！
毎年末にローストビーフを作るのですが昨年こちらのレシピで作ったら本当に美味しいローストビーフが出来ました！今年もお世話になろうと思います。
年末また作ることになり、復習しに来ました。今年こそ、火を入れすぎないようにがんばりまつ
料理そんなにせんけど面白いから観てしまう
今年のクリスマス初めて作ってみました。炊飯器の大きさのせいか若干上の方が浸からずに生っぽかったですがそれを踏まえてもめちゃくちゃ美味しかったです。特にソースが好評で、常にポケットにひたひたに仕込んでおきたいくらいでした。最高のクリスマスをありがとうございました。
妹とおばあちゃんに作ってもらったら「めっちゃ面倒で時間かかったんだけど」と言われましたが、「バターが効いてて美味いしソースやばい」と絶賛していました。
赤ワインない場合はどうしたらいいのでしょうか？
牛の乳の脂で牛の肉をアロゼ！
過去イチ上手に出来ました！ありがとう！
ソースはりんごが高かったので紙パックのリンゴジュースで代用しましたが上手く出来ました！
ローストビーフ┅ワサビ醤油が意外に合ってみたり。
見やすい 見てて疲れない
作りました！
飛ぶほど美味かった、、、
なんかすごく丁寧にしゃべってて新鮮
めっちゃわかりやすいし、ポイントもまとめてくれてるし、編集も上手だし料理もすごく美味しそうなのに動きがいちいち面白くて吹き出してしまう
高級ホテルにこれがいたってのがホントにジワるww
気を抜くと真面目そうな声になるの好き
日本のローストビーフは薄切りでしっとりな感じなのですが、昔新婚旅行で海外に行った時のローストビーフは厚切りにしてもトロトロな柔らかいものでした。
あれをまた食べられないかと思っているのですがどうすればいいのかアドバイス頂けると幸いです。
このレシピ、他のレシピより簡単だし美味し過ぎてリピしてる。
動画の尺も見やすいから好き。
メインはソースって言っていいぐらい美味しい。
余ったソースをハンバーグとか鶏もも焼いただけのやーつ、にかけたりしても最高に美味しい。
ソースすりおろすの横着してブンブンチョッパーでやっても美味しかった！
私は極薄のローストビーフがすきだから一旦冷凍→半解凍→切って食べた!
最高!
急に作りたくなって有り合わせでりんごの代わりにリンゴ酢と蜂蜜で作ってみたけどソースが美味しすぎます！
ありがとうございます！
いつもなぜ柴犬？
今年も作りまトゥ！
今年も作りまとぅ！
今までで1番美味しいローストビーフが出来ました！ありがとうございます😊
今まで火がとおりすぎてパサパサになりがちだったので内側に赤みのあるジューシーなローストビーフが出来て感動しました!!
今年もこのローストビーフを作る時がキタぜ、、、(3回目)
この動画を見て以来クリスマスに作ってます
楽しくてわかりやすい
バターまとわすのって冷えたらベタベタにならないのかなぁ、、、？💦
作りました!美味しかったです！