イカと日本酒で優勝【おうち時間を楽しむ】ヤリイカ 煮付け 塩焼き 酢味噌和え

本日は日本酒に合うアテを3品作りのんびり堪能しました。
前回のイカ晩酌で日本酒が無かったので急遽買ってきて2回目の晩酌です。

◯イカの煮付け

イカ     1杯
しょうゆ   大4
さとう    大3
酒      大1
みりん    大1

◯いかの酢味噌和え

イカゲソ   適量
味噌     小1 1/2
酢 小1
さとう    小1
みりん    小1/2
からし 1センチ

◯イカ焼き

イカ     適量
塩      パラパラ

#日本酒に合うイカ料理
#佐賀産ヤリイカ
#おうち時間を楽しむ

近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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編集機材
2018iPad Pro12.9(1TB)

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カメラ
GoPro HERO8 Black ゴープロ ヒーロー8 ブラック ウェアラブル アクション カメラ CHDHX-801-FW

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7件のコメント

  1. 本日は日本酒に合うアテを3品作りのんびり堪能しました。
    前回のイカ晩酌で日本酒が無かったので急遽買ってきて2回目の晩酌です。

    ◯イカの煮付け

    イカ     1杯
    しょうゆ   大4
    さとう    大3
    酒      大1
    みりん    大1

    ◯いかの酢味噌和え

    イカゲソ   適量
    味噌     小1 1/2
    酢 小1
    さとう    小1
    みりん    小1/2
    からし 1センチ

    ◯イカ焼き

    イカ     適量
    塩      パラパラ

  2. こんばんわ^^。
    酢味噌がとってもさっぱりしていて美味しそうですね。
    イカは醤油となんとマヨネーズでフライパンで焼くのが好きです。
    嫌いでなかったら少しワタを入れると味に深みが増しますです。
    マヨネーズかワタが苦手ならどちらかは無しでも美味しいです。
    ホタテでも同様でヒモも一緒にすると良いですにゃ。
    でも、高級なイカでは勿体ないので安いので十分です。

  3. サムネ良いですね。このパターンで白を使う時は一緒にゴールドとかもいつか試して下さいね。

  4. イカは刺し身は勿論、煮ても焼いても美味いよねぇ👍ミミとかゲソの部位で楽しめるのも良いよね?🤔日本酒に合わない訳がない👌イカのバター醤油ホイル焼きとか作ったら美味そうじゃね?|´-`)チラリ

  5. みやさぁ〜ん、おはようございます。コメント遅くなり、申し訳ございません。イカの煮付け、美味しそうですね😁宮さんは、煮物得意ですか?