7 Cut Recipe：【 Roasted Pork fillet 】レンジで簡単チャーシュー
加熱はレンジで「5分」だけ！
あとは余熱でじっくりと中まで火を入れることによって、しっとりジューシーなチャーシューに仕上がります。
すぐに食べない時は、そのままタレに漬けて冷蔵庫で保存OK！お弁当のおかずや、ホームパーティーの一品にも♬
[ 材料 ] 4人分
・豚ロースかたまり 300g
※冷蔵庫から出して常温に1時間位
おいてから使用すると◎
＜合わせタレ＞
・醤油 大さじ3
・味噌 小さじ1
・砂糖 大さじ3
・オイスターソース 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・ネギの青身 10cm分
＜添え野菜 ※お好みで＞
・玉ねぎスライス
・万能ネギ
・サニーレタス
＜盛り付けトッピング＞
・糸唐辛子
・ブラックペッパー
＜step by recipe＞
1.合わせタレの調味料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2.(1)のボウルに豚ロースとネギの青い部分を入れる。
3.ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。
4.レンジからボウルを取り出し、上下を返してタレを絡ませる。
5.再びラップをして15分おく。
6.粗熱がとれたらスライスし、合わせタレに一度くぐらせる。
7.添え野菜と一緒に盛り付け、余った合わせタレをかけ、糸唐辛子とブラックペッパーを上からかけて完成！
recipe by Kanako Ohfuji
Give it a try!
● Facebookページ更新中♬
https://www.facebook.com/7cutrecipe/
● Instagramも更新中です。よかったらフォローしてください♬
https://www.instagram.com/7_cut_recipe/