プロが教える♪『マグロ味噌漬けの天ぷら』バルメニュー！まかないシリーズ！

プロが教える♪『マグロ味噌漬けの天ぷら』バルメニュー！まかないシリーズ！

良さげなマグロあったのでワインにも合うメニューのご紹介です♪
こだわれば本格的な料理になりそうですね。
マグロを味噌漬けにしたことによって塩分とコクさらにネットリとした食感がたまりません。

材料
・マグロ　適量
・味噌　300g（動画はこうじ味噌でやってみました）
・酒　30cc
・みりん　30cc
・海苔　適量
・薄力粉　適量
・天ぷら粉　適量

わさびソース
・わさびチューブ　適量
・オリーブオイル　適量
・醤油　適量

＃マグロ＃橋本さんのイタリアン＃天ぷら