【シンプルだけどうまい】鶏肉とチンゲン菜の中華炒め

【シンプルだけどうまい】鶏肉とチンゲン菜の中華炒め

#料理 #Web食堂 #鶏むね肉

【材料】
鶏むね肉 250g
チンゲン菜 200g
鶏ガラ 小さじ0.5
しょう油 大さじ0.5
こしょう 少々

【作り方】
00:04 チンゲン菜は、50℃のお湯に10分ほど浸しておきます。
葉と茎を分けて、それぞれ食べやすい大きさに切り分けてください。
01:17 鶏肉は、皮と脂を取り除いてから一口大にそぎ切りにします。
塩をもみ込んでおいてください。
03:25 フライパンに、鶏肉が浸るくらいの水と3%の塩を入れ、鶏肉を浸してから火をつけます。
沸騰したら鶏肉を取り出して、アルミホイルをかけて休ませてください。
05:07 フライパンを拭いたら油をひいて、煙が出るまで熱したらチンゲン菜の茎を炒めます。
05:43 しんなりしてきたら、チンゲン菜の葉と鶏肉を加えます。
06:24 鶏ガラを加えて混ぜてから、しょう油を回しかけます。
06:51 最後に、こしょうで味を整えてください。

#鶏むね肉料理 #ボディメイク #チンゲン菜 #炒め物

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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

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