トマトも和で食す【冷やしトマトのお浸し】 #shorts
本日のお料理、冷やしトマトのお浸し
シンプルですが、意外と深いお浸し
トマトを湯むきして、
(熱湯にさっとくぐらせたあと、冷水で冷やしておく）
出し、薄口醤油、味醂、塩、追い鰹でお浸しの地を作ります。
ちなみに塩が決めてです。
地洗いをして、漬けます。
暑くなってきた時期にさっぱりと、お酒にももちろん合います
効果音：ポケットサウンド – @pocketse
寿司居酒屋「十色」
福岡市東区名島３丁目４−３
https://www.instagram.com/sushi_izakaya_toiro/
彦星フィッシングＨＰ
https://hikoboshi-fishing.com/