【何にでも応用！基本のトマトソース】茄子とモッツァレラチーズのトマトソーススパゲッティ♬【本格レストランの味シリーズ】

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始めまして(^^)/ぶりお☆です
お料理＆お菓子全般、特にイタリアンのレシピを配信していきます☆

【今回は】
トマト缶で、缶詰とは思えない鮮やかトマトソースを作ります☆
これさえ作れれば、何にでも応用可能(^^)/
冷凍ストックしておけるよ(^^♪数か月もちます

今回は、そのトマトソースを使用して、茄子とモッツァレラチーズのスパゲッティを作ります！
チーズのび～濃厚～トマトの酸味と甘みがとてもマッチング～(^^)/

『トマトソース（２人分）』
トマト缶　　１缶（４００ｇ）
塩　　 　　ふたつかみ
玉ねぎ　 　　　１/２個
ローリエ　　　　 １枚
ニンニク　　　　 １片
オリーブオイル　 適量
胡椒　　　　　　 適量　　　　　　　　　

『茄子とモッツァレラチーズのトマトソーススパゲッティ(１人前)』

スパゲッティ　　　１００ｇ　　　　　　　 パルメザンチーズ　 　８ｇ
モッツァレラチーズ　５０ｇ　　　　　　　 作ったトマトソース　 半分
塩胡椒　　　　　　　　適量
茄子　　　　　　　　 １本
　
『パスタを茹でる時』
１％の塩分
茄子への塩少々

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#基本のトマトソース#料理#パスタ