切り干し大根カクテキ#shorts

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切り干し大根deカクテキ風
（材料）
・切り干し大根（乾燥状態で）　６０g
・ニラ　１/２束
・桜海老　大さじ３
（A）
・コチュジャン　大さじ２
・切り干し大根の戻し汁　大さじ１
・ナンプラー・はちみつ・しょうが（すりおろし）　各小さじ１
・にんにく（すりおろし）　小さじ１/２

（作り方）
１：切り干し大根は水でパッケージ表示時間戻す。

２：ニラは２〜３cm幅に切る。桜海老はみじん切りにする。

３：ボウルにAを和える。

４：１の切り干し大根の水気をきり、ハサミで食べやすく切り、全材料を和え

#カクテキ

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

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