おいしくボリュームUP！ 豚こま肉の チーズ ピカタ のレシピ 作り方

おいしくボリュームUP！ 豚こま肉の チーズ ピカタ のレシピ 作り方

豚こま肉の チーズ ピカタ のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉を粉チーズ入りの卵液にくぐらせ、ひと口サイズに焼きました。つぶつぶマスタード入りのケチャップソースが食欲そそる！ワンプレートのおしゃれな盛り付けにもぴったりです。

macaroni【お弁当】認定アンバサダー
@aya_aya1128 さん考案レシピ
フタを開くと歓声が上がりそう！
カラフルでおかずいっぱいのお弁当が人気です♪

■材料（2〜3人分/20分)
・豚こま肉：300g
・酒：大さじ1杯
・塩こしょう：少々

＜衣＞
・卵：3個
・粉チーズ：大さじ2杯
・片栗粉：大さじ6杯
・塩：小さじ1/2杯
・こしょう：少々
・バター：大さじ2杯(18g)

＜ソース＞
・ケチャップ：大さじ4杯
・ウスターソース：大さじ1杯
・粒マスタード：小さじ1杯

■下ごしらえ
卵は溶きほぐしておきます。

■作り方
①豚こま肉に酒、塩こしょうを揉み込み、下味を付けます。

②ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、①を入れてよく混ぜ合わせます。

③フライパンにバターを熱し、②をひと口大にまとめながら落とし入れ、弱中火で焼きます。

④焼き色が付いたら裏返し、フタをして中火で3〜5分ほど蒸し焼きにし、お皿に盛ります。

⑤ソースの調味料を混ぜ合わせ、 ④にかけて召し上がれ！

■コツ・ポイント
豚こま肉で作るため、厚切り肉で作るよりもやわらかい仕上がりになりますよ。卵は加熱しすぎると食感が悪くなるため、焼き過ぎには注意してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/add/54074

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