サクッとサクサク作るかき揚げ丼 #サラリーマン飯 #料理 #15秒 #shorts

◾️レシピメモ

【かき揚げ】
・玉ねぎ(1/4玉) スライス
・にんじん(1/2本) 細切り
・ごぼう(1/3本) 細切り
・桜エビ(お好み量)
・薄力粉(大さじ2)
上記の材料を混ぜ合わせ、かき揚げのタネを作ります。

・卵(1玉)
・薄力粉(大さじ3)
・水(大さじ4)
・かき揚げのタネ
卵・薄力粉・水を混ぜ合わせて、かき揚げの衣を作り、かき揚げのタネを投入して混ぜ合わせます。

・サラダ油(フライパンの底を満たすくらい)
・衣付けたかき揚げのタネ
サラダ油をある程度熱したら衣付けたかき揚げのタネを投入しいい感じにあげます。

【天ダレ】
・水(大さじ3)
・めんつゆ(大さじ2)
・醤油(小さじ1)
・砂糖(小さじ1)
上記の材料をフライパンに投入し、煮詰めながら混ぜ混ぜし、いい感じになったら冷ましておきます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・かき揚げ
・天ダレ
ご飯にかき揚げを乗せ、天ダレをかけたら完成です。