【小麦粉使わない！】余ったキャベツを使ってお好み焼き風キャベツ焼き　食物繊維たっぷり　カロリー控え目　Flour-free Okonomiyaki-style Cabbage Grilled

【小麦粉使わない！】余ったキャベツを使ってお好み焼き風キャベツ焼き　食物繊維たっぷり　カロリー控え目　Flour-free Okonomiyaki-style Cabbage Grilled

#キャベツ #簡単料理 ＃ヘルシー料理 #小麦粉不使用 #cabbage #lowcalorie #simplefood
大きいキャベツを買って、余ってしまってどうしようかなと悩んだ時は、ぜひ試してみて下さい！
今回はソースとマヨネーズをかけてみましたが、ポン酢で食べたり、生地に顆粒のかつお出汁の素を小さじ１程入れて焼けば、そのまま何もつけなくても美味しく頂けます。

カロリーオフ・食物繊維もたっぷりです。ダイエット中の方は揚げ玉の分量を少なくしたり調節してみて下さい。

【材　料】１枚分
・キャベツ　（1/4個）
・乾燥桜えび　（大さじ２〜３）
・あげ玉　（大さじ２〜３）
・青のり　（大さじ１）
・塩　　　　　（少々）
・片栗粉　　　（大さじ１）
・中濃ソース　（適量）
・マヨネーズ　（適量）

【作り方】
１　キャベツを千切りにして、ボウルに入れます。

２　ボウルに片栗粉、桜えび、あげ玉、青のり、塩を全て入れて良く混ぜ合わせます。

３　フライパンに油を少々入れてフライパンに火をつけます。フライパンが熱くなったら混ぜ合わせた具材を全てフライパンに入れて形を整えます。

４　蓋をして弱火で５分焼きます。

５　５分経ったら生地をひっくり返して再び蓋をして弱火で４分焼きます。

６　４分経過して焼き加減を確認して綺麗な焦げ目がついていたら出来上がりです。

７　一口大にカットしてお皿に盛り、中濃ソースとマヨネーズをかければ出来上がりです。

※ ソースではくどいと感じる時は、ポン酢で頂くのもさっぱりしていてオススメです。

If you buy a large cabbage and have some left over and are wondering what to do with it, please give it a try!
This time, I put Okonomiyaki sauce and mayonnaise on it, but you can eat it with ponzu (Japanese citrus juice), or if you add about 1 teaspoon of granulated bonito soup stock to the batter and bake it, it tastes great without any sauce.

It is low calorie and full of fiber. If you are on a diet, try reducing or adjusting the amount of bits of fried tempura batter.

【 Ingredients 】for１piece
・Cabbage　 （1/4）
・Dried cherry shrimp　 （２〜３ tbsps）
・Bits of fried tempura batter（２〜３ tbsps）
・Aonori　 （１ tbsp）
・Salt　　　 （a little）
・Starch　　 （１ tbsp）
・Okonomiyaki sauce（an appropriate）
・Mayonnaise 　 （an appropriate）

【 How to cooking 】
1 Shred cabbage and place it in a bowl.

2 Add 1 tbsp starch, 3 tbsps bit of fried tempura batter, 2 tbsps dried cherry shrimp, 1 tbsp Aonori and a little salt.

3 Mix well.

4 Pour a little oil into the pan and heat.

5 When the pan is hot, put all the ingredients into the pan and shape it.

6 Cover and cook low heat for 5 mins.

7 After 5 mins, flip it over.

8 Cover and cook over low heat for 4 mins.

9 If it’s cooked well, cut it into bite-size pieces and you’re done.

10 It is also recommended to eat it with Okonomiyaki sauce and mayonnaise, or dipped in Ponzu.