「かぼちゃのケーキ・パンプキンINパンプキン」かぼちゃ入りのカップケーキの真ん中にクリーミーかぼちゃクリームが詰まった焼き菓子。工程はとても簡単。チョコで顔を書いたらハロウィンパーティにも使えそう。

    10月はハロウィンのお菓子作りも楽しみの一つ。ほんのりシナモンが香るかぼちゃ入りバターケーキとスプーンで潰したかぼちゃマッシュクリームの組み合わせ。チョコペンで好みの顔を書いて遊んでみてください。かぼちゃクリームのラム酒の香りが秋らしく濃い目の紅茶にぴったりです。実は赤ワインにもなかなかイケます♪シナモン、ラム酒はお好みで加減してください・・・
    「材料」
    ●かぼちゃのケーキ生地
    かぼちゃマッシュ(正味)   30グラム
    小麦粉        40グラム
    砂糖         40グラム
    ベーキングパウダー  小匙1/4
    溶かしバター     20グラム
    卵          1個
    シナモンパウダー   少々

    ●かぼちゃクリーム
    かぼちゃマッシュ(正味)150グラム
    砂糖          大匙2
    生クリーム       50~60ml
    (乳脂肪分35%以上)
    ラム酒         小さじ2

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    1件のコメント

    1. 作りました!美味しかったです。
      途中、かぼちゃくりーむの味見が止まりませんでした。