甘辛！【ヤンニョムチキン】一度食べてハマりました！！

ご視聴ありがとうございます💜

今回は【手羽元ヤンニョムチキン】動画です💕
おいしすぎてお酒と話しが進みました！！😆
ぜひ、みなさんもお家時間に作ってみてくださいね✊

🍀手羽元ヤンニョムチキン🍀
材料
手羽元　　　　　8本

下味　　　　
Aおろし生姜　　1片
A酒　　　　　　大さじ1
A塩　　　　　　少々
A粗びき黒胡椒　少々

コチュジャンだれ
☆コチュジャン　大さじ3　　　　　
☆酒　　　　　　大さじ1　　　
☆醤油　　　　　大さじ1　　　　　
☆はちみつ　　　大さじ1　　
☆酢　　　　　　小さじ2　　　

🧚‍♀️作り方🧚‍♀️

手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。下味(A)をもみ込み、全体に片栗粉をたっぷりまぶします。

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れる。時々上下を返しながら、きつね色になるまで４分揚げ、取り出して油をきる。

4分おき中までじっくり熱を通します。

180度の油にもう一度入れ約1分、2度揚げします。

フライパンにコチュジャンだれ(☆)を混ぜ合わせて火にかけ、フツフツしてきたら手羽元を加え、時々上下を返しながら、たれを全体に絡めます。

器に盛り、ごまと一味唐辛子（粉とうがらし）をふりかけ完成です。

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