【簡単！作り置きおつまみ】漬けるだけの絶品おつまみ5選

【簡単！作り置きおつまみ】漬けるだけの絶品おつまみ5選

麺つゆや白だしに漬けるだけでいつものおつまみが絶品に変わる！
そんなおつまみを作りおきしました。
3日程度美味しく食べられるので、よかったら作ってみてください。

「美味しそう！」「食べたい！」「作ってみようかな！」という方は高評価のボタンを押していただけると嬉しいです♪

今回の作り置きおつまみを使ってお弁当の動画はこちら⬇︎

今回の作り置きおつまみ⬇︎
🍷チーズの味噌漬け
🍷クリームチーズの麺つゆ漬け
🍷長芋のわさび漬け
🍷きゅうりの塩こうじ漬け
🍷玉ねぎの中華風しょうゆ漬け

今回の作り置きおつまみの材料費　830円　1人暮らし3食分程度
（購入店舗や地域による価格の違いがありますので目安としてください。なお乾物や調味料は材料費に含んでいません）

雪印6Pチーズ　　　　258円
kiriクリームチーズ　　298円
長芋　　　　　　　　128円
きゅうり　　　　　　68円
玉ねぎ　　　　　　　78円

【チーズの味噌漬け】

コクのあるチーズは、おつまみの定番ですよね。
今回は、チーズだけでも美味しいおつまみですが、そこにアレンジをして味噌漬けにしました。
チーズのコクと味噌のコクが相性抜群で、これだけでもお酒がいくらでも飲めてしまう♪
そんな飲み過ぎ注意なおつまみです。
お好みのチーズでお試しください。

＜作り方＞
チーズ
味噌　　大さじ1
みりん　大さじ1

味噌とみりんは1対1で、漬け込むチーズの量で加減してください。

1　みりんをレンジまたは鍋にかけてアルコールを飛ばす
2　2に味噌を加え混ぜる
3　ラップに2をぬりチーズを乗せてさらに2を乗せ密閉するようにラップをして冷蔵庫で冷やして完成

【クリームチーズの麺つゆ漬け】
クリームチーズに麺つゆの出汁の旨味が凝縮され「これだけでいい！」という一品。
食べる時に鰹節をふりかけるとさらに美味しくなりますよ！
料理と言えるのか？というほどの簡単なおつまみですので、朝作っておくのもいいかも♪

＜材料＞
クリームチーズ
麺つゆ
水

1　保存容器に市販の麺つゆの希釈通りに水で薄めた麺つゆを入れる
2　2にクリームチーズを漬けて冷蔵庫で冷やし完成

【長芋のわさび漬け】
長芋のサクサク食感とわさびのピリっとした味がやみつきになるおつまみです。
こちらも料理と言っていいのかわからないほど簡単なおつまみですので、是非お試しください。
時間が立つと、わさびの絡みが抜けてしまうので、その際はわさびを追加してみてくださいね。

＜材料＞
白だし　大さじ5
水　　　大さじ3
わさび　小さじ1程度（お好みで加減してください）

1　保存容器に調味料を全て入れ、太めに切った長芋の千切りを入れて冷蔵庫で冷やして完成

【きゅうりの塩こうじ漬け】
いろいろなアレンジ方法があるきゅうりの塩こうじ漬け、今回は塩昆布の代わりに白だしで昆布の旨味を入れました。
きゅうりのポリポリした食感にお箸が止まりません！

＜材料＞
きゅうり　1本
塩麹　　　大さじ3程度
白だし　　大さじ1

1　きゅうりを食べやすい大きさに切り、包丁で潰す（この方が味が染み込み安くなります）
2　保存容器に塩こうじと白だしを入れてきゅうりを入れて混ぜたら冷蔵庫で冷やして完成

【玉ねぎの中華風しょうゆ漬け】
こちらは、そのままでも美味しいですがサラダにトッピングしたり、冷やっこにトッピングしたり、カツオのたたきに乗せたりと作った後でもアレンジができる万能なおつまみです。
今回は中華風な味に仕上げたのですが、ごま油と炒りごまを入れずに作れば和食な味になりますので、お好みで作ってみてください。

＜材料＞
玉ねぎ　1個
酢　　　大さじ2
醤油　　大さじ2
砂糖　　大さじ1/2
ごま油　少々
ゴマ　　少々
鷹の爪　（お好みで）

1　玉ねぎは薄くスライスし水にさらす
2　保存容器に調味料を入れて混ぜたら1を加える
3　最後にお好みで鷹の爪を加え冷蔵庫で冷やして完成（しばらく時間がたったら途中で全体を混ぜると味がしみやすくなります）

【タイムスケジュール】

0:00 今回の作り置きおつまみ
0:13 チーズの味噌漬け
1:23 クリームチーズの麺つゆ漬け
2:05 長芋のわさび漬け
3:31 きゅうりの塩こうじ漬け
4:24 玉ねぎの中華風しょうゆ漬け
5:52 今夜の晩酌タイム

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