サトイモのかき揚げ　塩辛おろし

サトイモのかき揚げ　塩辛おろし

18.11

材料（2人分）

サトイモ　　3個
人参　　　　40g
玉ねぎ　　　1/4個
三つ葉　　　2と1/2本
小麦粉　　　適量
いりゴマ(黒) 大さじ1
揚げ油　　　適量

〈衣〉
卵黄　　　　1個分
冷水　　　　50g
小麦粉　　　40g

〈塩辛おろし〉
大根おろし　75g
イカの塩辛　20g
レモン　　　1/4個
塩　　　　　適量