【ネギだれ砂肝炒め】ビールが進み過ぎる！罪深い砂肝炒めの作り方

【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！

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【ネギだれ砂肝炒め】
【材料】2人前
砂肝 200g
塩胡椒少々
サラダ油　少々

■ネギだれ
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
※長ネギ（1本）でもOK
ごま油　大さじ3（45cc）
塩　小さじ1/3

［作り方］
①砂肝の銀皮を切り取り、切り込みを入れる。

②玉ねぎをみじん切りにし、ネギだれの材料を混ぜ合わせる。
※余ったネギだれは冷蔵庫で1週間くらい保存出来ます。

③フライパンに油をひき、砂肝を炒める。下味程度に軽く塩胡椒を振る。
お皿に盛り付け、ネギだれをかけて出来上がり！

［ポイント］
1.砂肝を食べやすくする&火を通しやすくする為に、切り込みを入れる。

【補足】
1.砂肝の銀皮は固いので取り除いてます。気にならない方はそのままでOK！

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