【ご飯にかけるおかず】小鍋1つで簡単作り置きレシピ！鶏そぼろ・桜でんぶ！お弁当やちらし寿司に便利
甘さ控えめでご飯に合う味付けに仕上げたそぼろです。手作りすると格段に違うでんぶは必見！
茎わかめはご飯が止まらなくなるので注意です！笑
小鍋に入れて混ぜるだけの簡単レシピなので、是非お気に入りの1品を見つけてください。
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鶏そぼろ: 0:21
鶏むね挽き肉300g、酒大さじ2、醤油大さじ2、甜菜糖大さじ1、おろし生姜小さじ1
卵そぼろ: 2:35
卵4個、みりん大さじ2、だしつゆ(万能つゆ)大さじ1.5
桜でんぶ: 4:55
生タラ2切れ、みりん大さじ2、甜菜糖小さじ1、塩小さじ1/2、食紅適宜
茎わかめのごま炒め: 8:52
茎わかめ250g、ごま油大さじ1、だしつゆ(万能つゆ)大さじ2、白ゴマ大さじ1
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カテゴリ ハウツーとスタイル
5件のコメント
今日これ作ります
美味しそう( ¨̮ )︎︎♡
そぼろ、卵そぼろは何日位保存出来ますか？
宜しくお願いしますm(__)m
令和三年壱月二十一日動画 題目 [ ご飯にかける、おかず ] 拝見しての私感です。
お早う御座います、調理を紹介する動画を観ていて観つけましたので書き込みしますね。
▼私は愛知県に住む低年金暮らしの、無學梵夫の坊主見習いなのですが、
調理に関しての「御品書き」を考案するのが、趣味なのですが、中々私の
「師匠となる調理人」の方が見つからない中、関口絢子女史さんに辿り附いたかな？。
▲一般には「精進調理」などと呼ぶ調理は存在しませんので、私は仏教用語から
朝のお粥とお昼の菜(さい) で、「粥菜調理」と勝っ手に呼ぶんよね、
精進するのと調理は別物で、マスコミが勝手に附けた名称だからね。
★関口絢子女史さんの本は、以前に書店に注文して購入しておりました、
丁度、乾燥野菜を献立に取り入れたお品書きを考える資料としてですね。
★其れから、[ まな板 ] ええのを御持ちですねえ、渋柿の大木ではないですか？、
まな板を使う時は、下に布巾を敷いてくださいね、柿の木かえらく硬いですからね、
まな板の側面の手入れは、柿渋を発酵させた塗料を､刷り込むと長持ちしますでね。
■文法が、バラバラてすね、勘弁してください。 それでは 合掌
令和三年二月十二日 坊主見習い
桜でんぶの作り方を５５年生きてきて初めて知りました！
家族のお弁当に作ります!
美味しそう～