とろとろチーズの絶品レシピ 簡単に作れるチーズインハンバーグ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　スライスチーズ(とろける)・・・2枚
　　水・・・70ml
　　A: 合挽き肉・・・140g
　　A: 玉ねぎ・・・1/2個
　　A: 卵・・・1個
　　A: パン粉・・・1/2カップ
　　A: 塩・・・少々
　　A: 胡椒・・・少々
　　A: ナツメグ・・・少々
　　B: 中濃ソース・・・大さじ4
　　B: ケチャップ・・・大さじ1 1/2

【手順】
　　(1) 玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。
　　(2) 電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出してから軽く混ぜ、もう3分加熱する。
　　(3) 玉ねぎが冷めたら、Aを入れてよくこねる。
　　(4) 3を二等分し、中に小さく折ったスライスチーズ1枚を入れて丸める。
　　(5) 中火にして、フライパンに油をひく。
　　(6) フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにする。
　　(7) 中火で1分ほど焼き、ひっくり返したら、 中火のままさらに1分ほど焼く。
　　(8) 余っている油をふき取り、水を入れて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
　　(9) Bを入れて混ぜる。
　　(10) ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい弱火で蒸し焼きにする。
　　(11) ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰める。

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