【乗せて蒸すだけ】冷凍ストックとせいろで作る1週間の晩ごはんレシピ。ダイエットを始める前に知りたかった…

【乗せて蒸すだけ】冷凍ストックとせいろで作る1週間の晩ごはんレシピ。ダイエットを始める前に知りたかった…

مرحبا، هذا آياهاري.
سأعرض لكم اليوم وصفة عشاء يتم تحضيرها على البخار الصيني لمدة 5 أيام خلال أيام الأسبوع.
قم بتقطيع جميع المكونات يوم الأحد وقم بتخزين وجبة واحدة في كل مرة في أكياس التخزين
. عندما يحين وقت تناول الطعام، فقط ضع المكونات على السيرو وقم بالبخار لمدة 10 دقائق.
عندما تنتهي من تناول الطعام، فقط امسحها واتركها تجف تمامًا.
اعتقدت أن الطهي والتنظيف سيكون أمرًا صعبًا، لكن عندما جربته، كان سهلًا ولذيذًا حقًا.
إنه صحي ولا يستخدم الزيوت، ولا يفقد أيًا من القيمة الغذائية لمكوناته.
لو كنت أعرف هذه الطريقة في بداية نظامي الغذائي، لكنت تمكنت من تحسين نظامي الغذائي بسهولة أكبر😅.
قبل أن أعرض لك الوصفة سأوضح لك الأدوات التي تحتاجينها وكيفية استبدالها إذا لم يكن لديك قدر بخاري صيني.
يمكنك الانتقال إلى الجزء الذي تريد رؤيته من الوصف: ☺️
قدر بخاري صيني
القطر الخارجي 21 سم، العمق الداخلي 4 سم
الحجم العام يكفي من 1-3 أشخاص
شخصيًا، الحجم المناسب تمامًا لوضعها مع الخضار واللحوم لشخص واحد ☺️
الخامة هو الخيزران، وهو المادة الأقل تكلفة لصناعة البخار،
موصى به لمشتري seiro لأول مرة 😆
اشتريته من أمازون بحوالي 3000 دولار ☺️
لوح البخار
سمعت أن بعض الأشخاص لا يحتاجون إليه، لكنني شخصيًا أطلبه،
لا أبالغ عندما أقول إن هذا جعلني أعتقد أن تبخير seiro سهل للغاية👍
لوح مقاس 27 سم للحفاظ على ثبات القدر البخاري أعلى القدر.
تم شراء الحجم من خلال النظر إلى الحجم المرجعي على موقع المنتج: ☺️
يمكن تكييفه مع أي مقالي وأواني في منزلي.
ورقة البسكويت (قطعة قماش للتبخير)
يمكنك وضع الطعام عليها مباشرة، لكني دائمًا أضع عليها قطعة قماش للتبخير لتسهيل عملية التنظيف.
تعتبر ورقة ملفات تعريف الارتباط أسهل لأنك ترميها بعيدًا بعد الطهي.
أستخدم دائمًا الأقمشة القطنية لأن لدي أقمشة للطهي.
ويجب أن يكون لديك أيضًا حامل وعاء.
يصبح القدر البخاري ساخنًا جدًا، لذلك يتعين عليك تحريكه باستخدام حامل الوعاء.
أنا حقًا أحب حاملات الوعاء التي اشتريتها من seria لأنها ليست زلقة. ☺️
إذا لم يكن لدي جهاز بخار، أصنعه بمقلاة وورق الألمنيوم.
ضعي ورق الألمنيوم فوق المقلاة وضعي المكونات عليها، واثني
حواف القصدير قليلاً لمنع دخول الماء، ثم ضعي فيها 50 سم مكعب من الماء،
ويتم ذلك بعد 10 دقائق من الطهي على نار متوسطة
وفي نهاية القلي. بالفيديو أتحدث عن عيوب الباخرة الصينية، فإذا كنت لا ترغب في شراء واحدة، يمكنك القيام بذلك بهذه الطريقة.
▼ <قائمة التسوق> (لشخص واحد) شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رقيقة…… .300 جرام سمك أحمر متبل في الساكيكاسو …… .2 شريحة ملفوف…………. .. نصف كرة كرنب بروكلي ……… .1 حصة بطاطا حلوة ……….. .1 عصا جزر ………… … .1 جزرة فطر بوناشيميجي ………… 1 حصة فطر مايتاكي …………… 1 علبة (100 جم) فطر شيتاكي… ………… 3 قطع. بصل أخضر مفروم ……………. حسب الحاجة توابل متنوعة أخرى
تم وضع جدول المحتويات في الوصف، حتى تتمكن من التخطي إلى الوصفة التي تريد رؤيتها.
قسّم مكونات 5 أيام إلى أجزاء وجبة واحدة،
قسّم شرائح رقيقة من لحم الخنزير إلى أجزاء 100 جرام وقم بتجميدها،
لف الأسماك 1 لكل منها وقم بتجميدها.
يؤدي طهي السمك غير المطبوخ جيدًا على البخار إلى نقل النكهة إلى الخضار الموجودة أسفله ✨
كما أنه من اللذيذ طهي السمك على البخار بدون توابل وتناوله مع أي صلصة مثل البونزو.☺️
السمك المطهو ​​على البخار في قدر بخاري لذيذ بشكل خاص لأنه يصبح رقيقًا، وهو أمر لطيف حقًا بالنسبة لي. لأنني مازلت لا أجيد طهي السمك 😆.
اللحوم والأسماك أجزاء صغيرة مكتملة
عند تناولها، انقلها إلى الغرفة المبردة بالثلاجة في اليوم السابق لتذويبها، أو قم بتذويبها في الميكروويف قبل وضعها على جهاز البخار.
إذا تم طهيه على البخار أثناء تجميده، فقد يصبح غير مطبوخ، لذا يوصى بتذويبه قبل الطهي ><
قم بتقطيع الخضار والفطر وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة لكل وجبة
يمكن أن تكون الخضار والفطر أي خضروات تحبها ☺️
من منظور النظام الغذائي، يعتبر الفطر مفيدًا يوصى
بها بشكل خاص فهي منخفضة السعرات الحرارية وعالية القيمة الغذائية
ويوصى أيضًا باستخدام الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل البطاطا الحلوة والجزر. إنها
مرضية ويمكن استخدامها كغذاء أساسي بدلاً من الأرز البني/الأبيض ◎
أولاً، للتنظيف – البروكلي، ضعيه مقلوبًا في وعاء من الماء، ثم هزيه، واتركيه لبعض الوقت.
قطع الملفوف
واشطفه بالماء وقطعه إلى 5 قطع متساوية،
أدركت للتو عندما كنت أقوم بتحرير قطعتي أنني لم أقطعها بالتساوي على الإطلاق 😂.
إذا كان حجمه كبيرًا جدًا، فقد يخرج من القدر البخاري ولا يغلق الغطاء.
اشطفي البطاطا الحلوة وقطعيها إلى دوائر
قطعيها إلى شرائح بعرض 1-1.5 سم لأن طهيها يستغرق وقتًا أطول إذا قطعتها بشكل كثيف
اشطفي جزرة وقطعيها إلى دوائر، مثل عرض البطاطس الحلوة قطعي
أحجار فطر بوناسيميجي وقسميها إلى مجموعات صغيرة .
تمزيق فطر الميتاكي إلى قطع يدويًا
قطع البروكلي إلى مجموعات صغيرة
قطع السيقان إلى شرائح رفيعة لتسهيل الطهي
صفيها جيدًا
قطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر مفروم ☺️
اكتمل التقطيع☺️
ضعها على وجبة واحدة في كل مرة في كيس تخزين
الملفوف
البطاطا الحلوة
كغيرها – التداخل قدر الإمكان: ☺️
الجزر
والقرنبيط
وفطر بونا شيميجي وفطر المايتاكي
يتم إعداده لوجبة واحدة
أستخدم أكياس تخزين
قابلة للغسل وقابلة لإعادة الاستخدام ✌️
الحجم M جيد لتجميد المكونات لوجبة واحدة
ليس لدي أكياس بحجم N لمدة 5 أيام، لذا أنا أيضًا أستخدم المقاس L.
بالمناسبة، أضع هذا الملصق بنفسي لاستخدام الأبيض = الخضار، الأصفر = السمك، الوردي = اللحم 😆
حزمت الكثير في الكيس الأول وأقل وأقل في بقية الأكياس…
ليس لدي حصة واحدة من الفطر، لذا أقوم بإضافة فطر شيتاكي الموجود في المنزل،
وإزالة الحجارة والسيقان، وقطع المظلات إلى قطع زخرفية. ☺️
قطعي السيقان إلى قطع صغيرة وضعيها في كيس تخزين.
مجموعة الخضار والفطر تكفي لـ 5 وجبات وأجزاء صغيرة من لحم الخنزير والأسماك كاملة.
ضع اللحوم والأسماك في الفريزر
يتم تبريد مجموعات الخضار لوجبتين من المحتمل أن يتم تناولهما خلال 3 أيام، ويتم تجميد الباقي.
يجب فك الخضروات المجمدة بواسطة ضع يدك عند تذكرك حتى لا تتجمد وتتكتل معًا (خاصة الخضروات الجذرية).
الاثنين . لحم خنزير × خضروات × بونزو
＜المقادير لشخص واحد＞ شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد…….. .100 جرام مجموعة خضار وفطر …حصة واحدة بهارات بونزو (عصير حمضيات ياباني) ……… ………… حسب الحاجة
انقل لحم الخنزير إلى الغرفة المبردة بالثلاجة في اليوم السابق لإذابته، أو قم بإذابته في الميكروويف.
ضعيها في مقلاة بها الكثير من الماء واتركيها حتى تغلي.
تحضير الباخرة
بلل الباخرة لمنعها من الاحتراق أو الانكسار.
بلل الجانب الخلفي من جهاز البخار لمنع حرق الجانب الخلفي.
ضع ورق الطبخ أو قطعة قماش للتبخير،
ضع المكونات على ورق الطبخ،
استخدم الخضار المبردة هذه المرة،
وتجنب وضع طبقات من البطاطا الحلوة والجزر، التي تستغرق وقتًا أطول للتسخين.
ضعي لحم الخنزير فوق الخضار، مع تجنب التداخل قدر الإمكان. ☺️
قومي بطي الجزء البارز من ورق الطهي إلى الداخل لعمل فجوة للبخار القادم من الأسفل.
احرص على عدم طيها للخارج بهذه الطريقة.
بمجرد غليان الماء في المقلاة، ضع لوح التبخير وجهاز البخار في الأعلى.
احذر من حرق نفسك لأن الماء مشبع بالبخار وساخن🙇.
قم بالبخار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة أو منخفضة أو متوسطة.
هذه المرة، قدمه ببساطة مع البونزو
. أثناء الانتظار، سأقوم بغسل الأطباق وإعداد الطاولة.
عند الطهي في جهاز البخار لأول مرة، تأكد من طهي الطعام
إذا لم يكن وقت التبخير كافيًا، قم
بالبخار لبضع دقائق إضافية.
عند استخدام جهاز البخار، يصبح لون وطعم الخضار أكثر كثافة… 😋
البطاطا الحلوة مطبوخة👍
أريدكم أن تجربوها في البداية بدون البونزو، مع الملح والفلفل!
إنه لذيذ جدًا حتى لو كان مذاق المكونات كما هو.
يتم طهي اللحم جيدًا أيضًا. ☺️
عندما أشعر أن هذا لا يكفي لوجبة اليوم، أقوم بإعداد طبقتين وأضع فوقهما التوفو أو الأرز المجمد على البخار.
عندما أقوم ببخار طبقتين، عادةً ما أقوم بالبخار لمدة 5-10 دقائق إضافية. ☺️
عند الانتهاء من تناول الطعام، ما عليك سوى التخلص من ورقة الطبخ ومسحها بسرعة بقطعة قماش مبللة.
إذا كان متسخًا بشدة، اغسله بسرعة بالماء
وجففه جيدًا في مكان بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
يوم الثلاثاء. سمك × خضار × صلصة ملح
＜المقادير لشخص واحد＞ سمك محمر متبل مع الساكي…….. 1 شريحة خضار ومجموعة فطر…….. 1 حصة تتبيلة زيت السمسم….. ……………. 1 ملعقة كبيرة مرق دجاج محبب……. ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون………….. 1 ملعقة صغيرة أنبوبة من الثوم……. نصف ملعقة صغيرة
طريقة البخار الساخن هي نفسها كل يوم ☺️
انقل السمك إلى الغرفة المبردة في الثلاجة في اليوم السابق وقم بإذابته أو تذويبه في الميكروويف.
ضع الكثير من الماء في مقلاة واتركه حتى يغلي.
قم بإعداد جهاز البخار
، بلّل جهاز البخار لمنعه من الاحتراق أو الانكسار.
ضعي ورق الطبخ أو قطعة قماش للتبخير،
ضعي المكونات عليها،
استخدمي الخضار المبردة،
لا تضعي طبقات من البطاطا الحلوة والجزر قدر الإمكان، لأنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي.
ضع السمك في الأعلى
لخلق فجوة لمرور البخار القادم من الأسفل، يتم طي الجزء المتدلي من ورق الطهي (قماش التبخير) إلى الداخل ووضعها
عندما يغلي الماء في المقلاة، يتم وضع لوح التبخير ولوحة التبخير يتم وضع الباخرة على القمة.
كن حذرًا بما فيه الكفاية لأن الماء ساخن ومشبع بالبخار 🙇.
قم بالبخار لمدة 10 دقائق على نار خفيفة إلى متوسطة إلى متوسطة للحفاظ على ارتفاع البخار.
اصنعي الصلصة
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
½ ملعقة صغيرة مرق دجاج مطحون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة فص ثوم
اخلطيهم جيدًا نضج
قبل
رفع القدر البخاري عن النار، تأكدي من نضج الطعام 👀
لقد انبهرت جدًا بطعم السمك عندما قمت بتحضيره صنعتها لأول مرة….
صلصة الملح مع الثوم 😆
لو موجودة عندك ممكن تضيف عليها بصل أخضر مفروم 😆.
تخلص من ورق الطبخ بعد تناول الطعام، أو اغسل قطعة القماش المبخرة
لا يحتاج جهاز البخار إلا إلى مسح سريع بقطعة قماش مبللة
، وإذا كان متسخًا بشدة، فيمكن شطفه بسرعة بالماء، وتجفيفه
جيدًا في مكان خارج ضوء الشمس المباشر
الأربعاء. لحم خنزير x خضروات x شوجانغ
＜المقادير لشخص واحد＞ شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد…….. .100 جرام مجموعة خضار وفطر…1 حصة خل توابل………….. …………. 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض مطحون ……………. 2 ملعقة صغيرة جوتشوجانج …………. 1 ملعقة صغيرة
انقل لحم الخنزير إلى الغرفة المبردة بالثلاجة في اليوم السابق لتذويبه، أو تذويبه في الميكروويف.
ضعيها في وعاء به الكثير من الماء واتركيها حتى تغلي.
تحضير الباخرة
بلل الباخرة لمنعها من الاحتراق أو الانكسار.
ضع ورق الطبخ أو قطعة قماش للتبخير.
ضع المكونات على ورق الطهي.
استخدم الخضروات المجمدة، هذه المرة
لا تضع البطاطس الحلوة والجزر في طبقات، حيث يستغرق تسخينها وقتًا أطول.
↑ تم تكديس الخضروات الجذرية وطهيها على البخار، وكان وقت التبخير يحتاج إلى وقت أطول قليلاً 😭
من المهم تجميد المكونات بالكامل لطهيها بالتساوي في 10 دقائق، ثم فكها عندما تتذكر القيام بذلك ◎
ضع لحم الخنزير في الأعلى: ☺️
ضع ضعي قطع لحم الخنزير في الأعلى قدر الإمكان دون تكديسها فوق بعضها البعض☺️
ضعيها في ورق الطهي (قماش البخار) مع طي الجزء الزائد إلى الداخل لإفساح المجال أمام مرور البخار القادم من الأسفل.
عندما يغلي الماء في المقلاة، يتم وضع لوح التبخير ومصفاة الأرز في الأعلى.
كن حذرًا بما فيه الكفاية لأن الماء مشبع بالبخار وساخن🙇.
قم بالبخار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة إلى متوسطة للحفاظ على ارتفاع البخار.
اصنعي الصلصة
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة سمسم أبيض مطحون
½ ملعقة صغيرة جوتشوجانج
امزجيهم جيدًا
إذا
كنت لا تحبين الطعم الحار، ضعي 1 ملعقة صغيرة من سكر البنجر.
وإذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة، فسيستغرق الأمر أيضًا 10 دقائق.
تأكدي من طهي الطعام قبل رفع القدر البخاري عن النار 👀
خاصة عند التجميد، إذا لم يكن وقت التبخير كافيًا، قومي بالبخار لبضع دقائق إضافية.
قمت بالتسخين لمدة 10 دقائق بالإضافة إلى دقيقتين إضافيتين لأنه كان لدي مجموعة من الخضروات الجذرية المجمدة ☺️
لقد قمت بإعداد صلصة من خلال الجمع بين الخل وجوتشوجانج والتوابل المفضلة لدي والتي تسمى "تشوجانج" في كوريا 😆.
لقد كنت مدمنًا على هذه الصلصة مؤخرًا وأعتقد أنني أكررها أكثر 😋.
بعد تناول الطعام، تخلص من ورق الطبخ أو اغسل قطعة القماش التي يتصاعد منها البخار.
يمكن مسح جهاز البخار بسرعة بقطعة قماش مبللة
. إذا كان متسخًا بشدة، اشطفه بسرعة بالماء
وجففه جيدًا في مكان خارج ضوء الشمس المباشر
يوم الخميس. سمك × خضروات × صلصة بصل أخضر مقطع
＜المقادير لشخص واحد＞ سمك محمر متبل مع الساكي…….. 1 شريحة خضار ومجموعة مشروم…….. 1 حصة توابل بصل أخضر مقطع.. ……………. حسب الحاجة (15 جرام) بونزو (عصير حمضيات ياباني) ………………… 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار ……. ½ ملعقة كبيرة ½ ملعقة صغيرة رايو (زيت الفلفل الأحمر الصيني) إن وجد
انقل السمك إلى الحجرة المبردة بالثلاجة في اليوم السابق لتذويبه أو تذويبه في الميكروويف.
ضعيها في وعاء به الكثير من الماء واتركيها حتى تغلي.
تحضير الباخرة
بلل الباخرة لمنعها من الاحتراق أو الانكسار.
ضعي ورق الطبخ أو قطعة قماش للتبخير
ضعي المكونات على ورق الطبخ
الخضروات المجمدة
البطاطا الحلوة والجزر، التي تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لا ينبغي تكديسها فوق بعضها البعض قدر الإمكان.
↑ وهذا ليس مثالا جيدا…
وضع سمكة فوق سمكة
لعمل فجوة لمرور البخار القادم من الأسفل، يتم طي الجزء الفائض من ورق الطبخ (قماش التبخير) إلى الداخل ووضعها
عندما يأتي الماء في المقلاة ليغلي، ويتم وضع لوح التبخير ومصفاة الأرز في الأعلى.
كن حذرًا بما فيه الكفاية لأن الماء مشبع بالبخار وساخن🙇.
قم بالبخار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة إلى متوسطة للحفاظ على ارتفاع البخار.
اصنعي الصلصة
بصل أخضر مقطع حسب الحاجة (15 جم)
1 ملعقة كبيرة بونزو
½ ملعقة كبيرة صلصة محار
رشة من زيت الفلفل الحار (½ ملعقة صغيرة) إذا كان لديك
امزجيهم جيدًا وانضج
إذا كنت لا تحب الطعم الحار، فهو لذيذ بدون زيت الفلفل الحار.
تأكد من طهي الطعام قبل إزالة قدر البخار من النار. 👀
إذا لم يكن مطهوًا جيدًا، قم ببخاره لبضع دقائق أخرى.
تم
طهي السمك جيدًا، لذلك لا بأس ◎
رقيق وناعم ومثالي 👌👌
صلصة البصل الأخضر المفروم تتناسب جيدًا مع السمك.
تخلص من ورق الطبخ بعد تناول الطعام، أو اغسل قطعة القماش التي يتصاعد منها البخار.
يمكن مسح جهاز البخار بسرعة بقطعة قماش مبللة.
إذا كان متسخًا بشدة، اشطفه بسرعة بالماء
وجففه جيدًا في مكان خارج ضوء الشمس المباشر
يوم الجمعة. لحم الخنزير × الخضار × صلصة المايونيز والسمسم
＜ المقادير لشخص واحد ＞ شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رقيقة …….. 100 جرام مجموعة الخضار والفطر … حصة واحدة توابل السمسم الأبيض المطحون ……….. …. 1 ملعقة كبيرة خل بونزو …………… ½ ملعقة كبيرة مايونيز …………… ½ ملعقة كبيرة. ميسو……………… ½ ملعقة صغيرة
انقل لحم الخنزير إلى الغرفة المبردة بالثلاجة في اليوم السابق لتذويبه، أو تذويبه في الميكروويف.
ضعيها في وعاء به الكثير من الماء واتركيها حتى تغلي.
بلل جهاز البخار لمنعه من الاحتراق أو الكسر.
قم بوضع ورقة بسكويت أو قطعة قماش للتبخير،
ضع المكونات المجمدة في الأعلى
ربما هذه هي مجموعة الخضار التي قمت بتعبئتها في البداية، من الواضح أن الكمية أكثر من اللازم، هههه
الخضروات الجذرية تتداخل قليلًا قدر الإمكان ولحم الخنزير أقل قدر ممكن من التداخل ☺️
كمية كبيرة جدًا هههه
(ينظر مرتين)
276 00:18:09,292 –> 00:18:12,044 –> 00:18:20,015 (اطوِ الجزء المتدلي من ورق الطبخ (قماش الباخرة) إلى الداخل وضعه في الداخل لإحداث فجوة للخبز البخار يأتي من الأسفل ليمر.
عندما يغلي الماء في المقلاة، ضع لوح التبخير وجهاز البخار فوقه. احذر
أن تحترق لأن الماء مشبع بالبخار وساخن🙇.
قم بالبخار لمدة 10 دقائق على مدى حرارة متوسطة إلى متوسطة للحفاظ على ارتفاع البخار.اصنعي
الصلصة
1 ملعقة كبيرة بذور سمسم بيضاء
مطحونة خل بونزو ½ ملعقة كبيرة
½ ملعقة كبيرة مايونيز
½ ملعقة صغيرة ميسو
امزجيهم جيدًا
قبل إزالة قدر البخار من النار، تحققي لمعرفة ما إذا كانت المكونات مطبوخة 👀
تأكدي من أن الطعام مطهو جيدًا، خاصة إذا كان مجمدًا، وإذا كان غير مطبوخ جيدًا، قومي ببخاره لبضع دقائق إضافية.
بطاطا حلوة، مطبوخة جيدًا،
صلصة سمسم مستقرة
لم أضع الميسو فيها من قبل، لكن وضعها يجعل الصلصة والمكونات أكثر تماسكًا😋.
بعد تناول الطعام، تخلص من ورق الطبخ واغسل قطعة القماش التي يتصاعد منها البخار.
لا تحتاج أجهزة البخار إلا إلى مسح سريع بقطعة قماش مبللة
. إذا كانت متسخة بشدة، اشطفها بسرعة بالماء وجففها
جيدًا في مكان بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
أخيرًا، سأخبرك عن عيوب جهاز البخار الصيني لمن يفكر في شرائه.
1) من الصعب العثور على مكان لوضعه.
تستهلك ألواح التبخير ذات المستويين
عرضًا كبيرًا، لذلك قد يرغب أولئك الذين يشترون مجموعة في تحديد المكان الذي يريدون تخزينها فيه قبل شرائها.
②ترتفع درجة حرارة الغرفة
في الصيف، الأمر صعب حقًا، وخاصة عندما تكون الغرفة مبللة بالبخار..
يمكن أن يكون الخريف والشتاء مفيدًا إلى حد ما: ☺️
3) سترتفع أسعار الغاز (ربما؟)
أتساءل عما إذا لم يكن هناك تغيير بالنسبة لأولئك الذين يطبخون عادةً عن طريق الطبخ أو الطهي بالبخار.
إذا كنت عادة تطبخ فقط المقليات السريعة، فقد تشعر بذلك 🤔.
لم ألاحظ أي تغيير ملحوظ في فاتورة الغاز الخاصة بي حتى الآن.
إذا كنت مهتمًا بـ Seiro بسبب هذا الفيديو، فيرجى التفكير في شراء واحدة بناءً على عيوبها: ☺️
هذا ليس عنصرًا مريحًا، مجرد لعب 😆
بالمناسبة، يتم غسل الأقمشة القطنية المستخدمة كملابس للتبخير يدويًا وتجفيفها.
أضعها مرة واحدة في الأسبوع في ماء مغلي مع صودا الخبز لتعقيمها.
أنقعها في الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، مثل الشابو شابو،
ثم أشطفها من صودا الخبز وجففها
وبعد ساعات قليلة تجف.✨ في
صباح اليوم التالي
، أكره التخلص من القمامة أكثر من جميع الأعمال المنزلية، وأبحث عن شيء ما. هذا ليس للاستعمال مرة واحدة، ولكنه قابل للغسل وإعادة الاستخدام.
(لكن لا يمكنني الحصول على أي شيء يتطلب الكثير من العمل لإدارته 😭)
أجدهم دائمًا في المئات أو على أمازون 😆.
غلاف ساران –> أكياس أو حاويات تخزين، ورق مطبخ –> أقمشة قطنية أو تينوغوي.
هذا وحده يجعلني أشعر أن كمية القمامة قد انخفضت وأنا أكثر سعادة 😆✨ لأنني أشتري عددًا أقل من الضروريات اليومية.
إذا كان لديك أي سلعة مفيدة تعتقد "لقد اشتريتها وقد جعلت أعمالي المنزلية أسهل!" من فضلك شاركني!☺️
شكرًا لك على المشاهدة حتى النهاية!

▼目次
01:01 調理器具の紹介
02:43 せいろを持っていない場合の調理法
03:16 買い物リスト
03:30 日曜日の下準備①肉魚の冷凍保存
04:13 日曜日の下準備②きのこと野菜の冷凍保存
07:35 月曜日. 豚肉×野菜×ポン酢
09:59 せいろの洗い方
10:16 火曜日. 魚×野菜×塩だれ
12:39 水曜日. 豚肉×野菜×チョジャン
15:07 木曜日. 魚×野菜×ねぎだれ
17:21 金曜日. 豚肉×野菜×ごまだれ
19:23 せいろのデメリット
20:30 料理さらしの洗い方
…………………………………………………………………….
▼ 今回使った材料や道具
【広告リンクについて】下記の製品URLは一部Amazonアソシエイト・楽天アフィリエイトのリンクを使用しています。

中華せいろ：TARUMIZU 竹セイロ 本体2個・蓋1個セット 21cm
https://amzn.to/3rcHbjX
蒸し板：北陸アルミ 中華セイロ用受け台 27cm
https://amzn.to/48jyhlk
料理さらし：galali organic 日本製 オーガニック 料理さらし ２枚入
https://amzn.to/47XdHXz
シリコーンバッグ(M)：stasher(スタッシャー) Mサンドイッチ クリア STSB00
https://amzn.to/3tSoNvu
シリコーンバッグ(L)：stasher(スタッシャー) Lハーフガロン クリア STHG00
https://amzn.to/3F01JA0
シリコーン蓋：IKEA KLOCKREN クロックレン
https://www.ikea.com/jp/ja/p/klockren-universal-lid-set-of-3-silicone-80449190/
エプロン：Francfranc(フランフラン)ロング丈ポケット付き
https://amzn.to/3zFQbiT
…………………………………………………………………….

▼ 今回紹介した材料一覧・レシピ

■買い物リスト(1人分)
豚ロース薄切り…….300g
赤魚の酒粕漬け…….2切れ
キャベツ……………半玉
ブロッコリー……….1株
さつまいも………….1本
にんじん…………….1本
ぶなしめじ………….1株
まいたけ…………….1パック(100g)
しいたけ…………….3個
刻みネギ…………….適量
その他、各種調味料

■月曜日：豚肉×野菜×ポン酢

＜材料(1人分)＞
豚ロース薄切り………100g
野菜・きのこセット…1食分

▼調味料
ポン酢…………………適量

＜作り方＞
①豚肉は前日に冷蔵庫のチルド室に移動して解凍するか、レンジで解凍する
②フライパンに水をたっぷり入れ、沸騰させる。せいろを裏側を軽く濡らておく
③クッキングシート(蒸し布)を敷いて、食材を乗せる
④下からくる蒸気の通る隙間を作るために、クッキングシート(蒸し布)のはみ出した部分は内側に折って入れる
⑤フライパンの水が沸騰したら、蒸し板とせいろを乗せて、湯気が立った状態がキープできる火加減(弱中火〜中火)で10分蒸す
⑥ポン酢を入れたお椀を用意、食材全てがしっかり蒸せたら完成

■火曜日：魚×野菜×塩だれ

＜材料(1人分)＞
赤魚の酒粕漬け………1切れ
野菜・きのこセット…1食分

▼調味料
ごま油…………………大さじ1
鶏ガラスープの素…….小さじ½
レモン果汁……………小さじ1
ニンニクチューブ…….小さじ½

＜作り方＞
・塩だれ：ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ½、レモン果汁小さじ1、ニンニクチューブ小さじ½をよく混ぜ合わせる
①魚は前日に冷蔵庫のチルド室に移動して解凍するか、レンジで解凍する
②フライパンに水をたっぷり入れ、沸騰させる。せいろを裏側を軽く濡らておく
③クッキングシート(蒸し布)を敷いて、食材を乗せる
④下からくる蒸気の通る隙間を作るために、クッキングシート(蒸し布)のはみ出した部分は内側に折って入れる
⑤フライパンの水が沸騰したら、蒸し板とせいろを乗せて、湯気が立った状態がキープできる火加減(弱中火〜中火)で10分蒸す
⑥食材全てがしっかり蒸せたら完成

■水曜日：豚肉×野菜×チョジャン

＜材料(1人分)＞
豚ロース薄切り………100g
野菜・きのこセット…1食分

▼調味料
酢………………………大さじ1
白すりごま…………….小さじ2
コチュジャン………….小さじ1

＜作り方＞
・チョジャン：酢大さじ1、白すりごま小さじ2、コチュジャン小さじ½をよく混ぜ合わせる
①豚肉は前日に冷蔵庫のチルド室に移動して解凍するか、レンジで解凍する
②フライパンに水をたっぷり入れ、沸騰させる。せいろを裏側を軽く濡らておく
③クッキングシート(蒸し布)を敷いて、食材を乗せる
④下からくる蒸気の通る隙間を作るために、クッキングシート(蒸し布)のはみ出した部分は内側に折って入れる
⑤フライパンの水が沸騰したら、蒸し板とせいろを乗せて、湯気が立った状態がキープできる火加減(弱中火〜中火)で10分蒸す
⑥食材全てがしっかり蒸せたら完成

■木曜日：魚×野菜×ねぎだれ

＜材料(1人分)＞
赤魚の酒粕漬け………1切れ
野菜・きのこセット…1食分

▼調味料
刻みねぎ………………適量(15g)
ポン酢…………………大さじ1
オイスターソース…….大さじ½
あれば、ラー油小さじ½

＜作り方＞
・ねぎだれ：刻みねぎ適量(15g)、ポン酢大さじ1、オイスターソース大さじ½、あればラー油小さじ½をよく混ぜ合わせる
①魚は前日に冷蔵庫のチルド室に移動して解凍するか、レンジで解凍する
②フライパンに水をたっぷり入れ、沸騰させる。せいろを裏側を軽く濡らておく
③クッキングシート(蒸し布)を敷いて、食材を乗せる
④下からくる蒸気の通る隙間を作るために、クッキングシート(蒸し布)のはみ出した部分は内側に折って入れる
⑤フライパンの水が沸騰したら、蒸し板とせいろを乗せて、湯気が立った状態がキープできる火加減(弱中火〜中火)で10分蒸す
⑥食材全てがしっかり蒸せたら完成

■金曜日：豚肉×野菜×ごまだれ

＜材料(1人分)＞
豚ロース薄切り………100g
野菜・きのこセット…1食分

▼調味料
白すりごま……………大さじ1
ポン酢…………………大さじ½
マヨネーズ……………大さじ½
味噌……………………小さじ½

＜作り方＞
・ごまだれ：白すりごま大さじ1、ポン酢大さじ½、マヨネーズ大さじ½、味噌小さじ½をよく混ぜ合わせる
①豚肉は前日に冷蔵庫のチルド室に移動して解凍するか、レンジで解凍する
②フライパンに水をたっぷり入れ、沸騰させる。せいろを裏側を軽く濡らておく
③クッキングシート(蒸し布)を敷いて、食材を乗せる
④下からくる蒸気の通る隙間を作るために、クッキングシート(蒸し布)のはみ出した部分は内側に折って入れる
⑤フライパンの水が沸騰したら、蒸し板とせいろを乗せて、湯気が立った状態がキープできる火加減(弱中火〜中火)で10分蒸す
⑥食材全てがしっかり蒸せたら完成

■せいろの洗い方
・湿らせた布でさっと拭くか、汚れが強い場合は水洗いしてしっかり乾燥させる
※水に漬けおきすると変形したり、カビの原因になるので、さっと洗ってしっかり乾燥させるようにしてください☺️

…………………………………………………………………….
書籍「ayahare式やせるつくりおき手帖 季節の味でらくちん夜ごはん」
https://amzn.to/3yGCvCO
…………………………………………………………………….
▼ Instagram
https://www.instagram.com/ayahare.log/
…………………………………………………………………….
▼Music
https://www.epidemicsound.com/

#ayahare #ダイエット #ダイエットレシピ