栗がゴロゴロ！秋のスイーツ☆モンブランケーキ｜How to make Mont Blanc Cake
栗の渋皮煮とマロンペーストをたっぷり使ったしっとりパウンドケーキの上に、濃厚でまろやかなマロンクリームと栗を飾った贅沢なモンブランケーキ！
栗の風味をしっかり味わえる、秋ならではの美味しいスイーツです☆
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【材料】
※スリムパウンド型(上部：縦210×横57×高さ60)1台分
＜栗のパウンドケーキ＞
・マロンペースト…75g
・バター…75g (室温にもどしておく)
・きび砂糖…30g
・卵…75g (室温にもどしておく)
・薄力粉…75g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・栗の渋皮煮…8粒
＜モンブランクリーム＞
・マロンペースト…120g
・バター…40g (室温にもどしておく)
・ラム酒…小さじ1
＜飾り＞
・栗の渋皮煮…4粒
・チョコの飾り…4枚
【作り方】
1. ボウルにマロンペーストとバターを入れ、マロンペーストにバターを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
2. きび砂糖を加えて混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
4. クッキングシートを敷いたスリムパウンド型に半量の生地を流し、栗を埋め込み、残りの生地を入れて、表面をならして180度に余熱したオーブンで約40~50分焼く。
5. ボウルにバターとマロンペーストを入れ、バターを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
6. ラム酒を加えてモンブランクリームを作る。
7. 粗熱をとった4に6のモンブランクリームを絞り、栗の渋皮煮をのせれば完成！
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13件のコメント
今日は！
毎日大変ですね？
楽しく拝見しています。
クリスマスにはシュトレンを御願いします ♪
早すぎました🍴
失礼いたしましたm(_ _)m
おいしそ〜✨栗好きにはたまらんですな〜💕
ところで、きび砂糖って普通の砂糖とどう違うんですか？？
この時間に動画あげるとは
マロンペーストの代わりに栗きんとんや栗の甘露煮は使えんのかなー？
栗がたくさん入ってて贅沢なケーキですね✨ 食べたい🤤✨
マロン〜作る！！
チョコの飾りオシャレや…
Brasil 2017😂🇧🇷
😻👏👏👏
モンブラン大好き〜〜！！！♡
パウンドケーキよく作ってるんですけど今度はこの動画を参考に作ってみます♪
С русскими субтитрами пожалуйста
マロンペースト 日本にありますか？
とっても美味しそうですね。作ってみたいのですが、同じスリムパウンド型が探したのですが見当たりません。何処で購入出来ますか？教えて下さい。