新玉ねぎとアスパラの卵とじ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖質オフレシピ100
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糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
新玉ねぎとアスパラの卵とじ
110kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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卵…1個
新玉ねぎ…50ｇ
アスパラ…20ｇ
かつおだし…100ｇ
白だししょうゆ…5ｇ
みりん…3ｇ
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【作り方】
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①玉ねぎは太めの千切り、アスパラは斜め切りにする。
②鍋にかつおだし、白だししょうゆ、みりんを入れ火にかける。
③②に①を入れ、さっと煮る。
④③に溶き卵を流し入れ、とじる。
⑤器に④を盛り付ける。
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エネルギー……110kcal
たんぱく質……7.6g
カリウム……258mg
リン……132mg
食塩相当量……1.0g
動画担当 @mariko_lifestyle
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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