【鶏肉のもつ鍋風】寒い日に食べたい！もつ鍋仕立ての簡単鶏鍋レシピ！

【鶏肉のもつ鍋風】寒い日に食べたい！もつ鍋仕立ての簡単鶏鍋レシピ！

【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！

詳しくはコチラ↓
https://note.com/eiji_cook

【鶏肉のもつ鍋風】
［材料］2人前
・鶏もも肉　1枚（250g）
・キャベツ　1/6個（150g）
・もやし　1/2袋（100g）
・にら　1/4束（30g）

□調味料
・水　250ml
・麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
・おろしにんにく　10g
・おろし生姜　10g

・輪切り唐辛子　少々
・胡麻　少々

［作り方］
①鶏もも肉は固い筋と骨が残っていれば切り取る。お好みで余分な皮、脂も切り取って下さい。
筋切りをして、食べやすい大きさに切る。（2〜3cm角くらい）

②キャベツを3cm角、にらを5cmの長さに切る。

③鍋にキャベツ、もやし、鶏もも肉を入れ、水と麺つゆ、おろしにんにく、おろし生姜を加え、蓋をして強火にかける。
沸いたら弱火に火加減を落とし、約8分煮る。

④蓋を開けてニラを乗せ、更に30秒程煮る。

⑤唐辛子と胡麻を振りかけて完成です！

【ポイント】
①キャベツを中と外の部分に分けてから切ると大きさを揃えやすい。

②ニラは最後に加えてサッと火を通す。

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