【味付け楽々】顆粒みそで簡単！肉野菜炒めの作り方｜マルコメ

【味付け楽々】顆粒みそで簡単！肉野菜炒めの作り方｜マルコメ

味付けは、顆粒みそだけ！水っぽくなりがちな肉野菜炒めも、顆粒みそだからサッと加えられてシャキッと仕上がります。

＜材料（2〜3人分）＞
■具材
豚薄切り肉　100g
ピーマン　3個
キャベツ　3枚
にんじん　1/3個
もやし　1袋

■調味料
料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ　大さじ3
酒　大さじ1
ごま油　大さじ1/2

＜作り方＞
下ごしらえ
・豚薄切り肉に酒をまぶす。
・もやしはさっと洗って目立つひげ根を取り除く。

①豚薄切り肉、ピーマン、キャベツは一口大に切り、にんじんは薄めの短冊切りにする。キャベツとにんじんは耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
②フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉をほぐし入れる。
③豚肉の色が7割ほど変わったら、強火にしてピーマンを加えて40秒ほど炒め、にんじん、キャベツ、もやし、「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」を順に加え、フライパンを振って炒め合わせ、皿に盛る。

♦︎今回使った商品　料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_038/
♦︎公式サイトレシピ　顆粒みそで簡単！肉野菜炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_340/

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