お手軽3品をご紹介♪後藤真希のデリッシュキッチン　｜　How To Make Maki Goto’s Delish kitchen

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《レシピの詳細はこちら！》

後藤真希さんが実際にご自宅でも作っているレシピ3選をご紹介します！ ご紹介するレシピは「鮭と卵とほうれん草の三色丼」「じゃがトマチーズのオーブン焼き」「枝豆のナムル」。 後藤さんによる調理のポイント紹介や気になるプライベートについて語るトークにも注目です♪

■材料 (2人分)
【鮭と卵とほうれん草の三色丼】
・ごはん　　　　　　　どんぶり2杯
・大葉　　　　　　　　4枚
・白いりごま　　　　　大さじ1
＜鮭＞
・鮭[切り身]　　　　　 2切れ(200g)
・酒　　　　　　　　　大さじ1
☆調味料
・白だし　　　　　　　小さじ1
・和風顆粒だし　　　　2つまみ
・白いりごま　　　　　小さじ1
＜ほうれん草＞
・ほうれん草　　　　　1/2袋(100g)
★調味料
・鶏ガラスープの素　　小さじ1
・塩こしょう　　　　　少々
・ごま油　　　　　　　大さじ1
＜卵＞
・卵　　　　　　　　　2個
・白だし　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　大さじ1
【じゃがトマチーズのオーブン焼き】
・じゃがいも(大)　　　 1個(200g)
・トマト(大)　　　　　 1個(270g)
・コンソメ　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　　少々
・オリーブオイル　　　小さじ2
◯トッピング
・ピザ用チーズ　　　　適量
・有塩バター　　　　　15g
・クレイジーソルト　　少々
・黒こしょう　　　　　少々
【枝豆のナムル】
・枝豆[ゆで]　　　　　 200g
◎調味料
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1/3
・白いりごま　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　　大さじ1

■手順
⑴ 《下処理》【鮭と卵とほうれん草の三色丼】鮭は酒をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭く。
⑵ 《下準備》【鮭と卵とほうれん草の三色丼】大葉は軸をとり、千切りにする。ほうれん草はラップに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱し、水にさらして水気を絞る。根元を切り落として、3cm幅に切る。【じゃがトマチーズのオーブン焼き】じゃがいもは2〜3mmの厚さに切り、水にさらして水気を切る。トマトを2〜3mmの厚さに切る。【枝豆のナムル】枝豆は両端をハサミで切り落とす。
⑶ 【鮭と卵とほうれん草の三色丼】ボウルにごはん、大葉、白いりごまを入れて混ぜる。
⑷ 【鮭と卵とほうれん草の三色丼】＜鮭＞フライパンに鮭、水(分量外:大さじ3)を入れて熱し、ふつふつとしてきたらふたをして、中火で3分程蒸す。ふたを取って皮と骨を取り、ほぐしながら3〜4分炒め、水分を飛ばす。☆を加えてさっと混ぜる(小骨がある場合は、火傷に気をつけて取り除きましょう)
⑸ 【鮭と卵とほうれん草の三色丼】＜ほうれん草＞ボウルにほうれん草、★を入れて混ぜる。
⑹ 【鮭と卵とほうれん草の三色丼】＜卵＞ボウルに卵を割り入れ、白だしを入れて混ぜ、卵液を作る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて混ぜながらお好みの半熟加減まで、中火で炒める。
⑺ 【じゃがトマチーズのオーブン焼き】耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:小さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。耐熱皿に半量のじゃがいもをのせて、コンソメ、塩こしょうを全体にふる。半量のトマトをのせてオリーブオイルを回しかけ、◯を広げてのせる。(同様に計2個作る。)トースターでこんがり焼き色がつくまで5〜10分程焼く(ご家庭の調理器具により、加熱時間が異なりますので、調節してください。具材は火が入っている状態なので、焼き色がついたら取り出してお召し上がりください)
⑻ 【枝豆のナムル】ボウルに◎を入れて混ぜ、枝豆を加えてさっとあえる。
⑼ 《盛り付け》器に3のごはんを盛り、4の鮭、5のほうれん草、6の卵をのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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