【旬レシピ】夏野菜で作る絶品♪ラタトゥーユ
some stranger called me bad names I
don’t know why you helped me in your
arms and you said no need to cry
太陽をいっぱい浴びた夏野菜。
その野菜の甘みとおいしさがギュッと詰まった『夏野菜のラタトゥーユ』 。
【おいしいラタトゥーユ作りのポイント】
野菜を一度に加えず、火が通りにくいものから順番に炒め、野菜を加えるたびに塩をひとつまみをふること。
塩を振って炒めることで、余分な水分が抜け、旨みが凝縮します♪
◎ビール🍺やワイン🍷とともに前菜に、
◎肉料理や魚料理の付け合わせに、
◎パスタソースとしても！
我が家の夏の常備菜です。
よかったら♪