知り合いからたくさんもらって困ってる!! 白菜レシピ4選
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1品目
天使の白だし白菜
難易度★☆☆ ⏰ 10分 (塩漬け時間は除く)💲100円
材料
白菜 1/8玉
塩 小さじ1
ニラ 4本
ごま お好み
鷹の爪 お好み
A 白だし 大さじ2
A ごま油 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
作り方
1 白菜の根元を切り、横に2等分に切る。根元は削ぎ切り、葉っぱはお好みの大きさに切る
2 塩をふり、10分置く、その後潰す勢いで水気を切る
3 ニラの根元を切り、2cm間隔に切り、2と混ぜ合わせる
ワンポイント👌
5日ほど作り置きで置いておけますよ!!🔪
2品目
塩昆布白菜
難易度★☆☆ ⏰10分(待ち時間は除く)💲150円
材料
白菜 1/4本
塩 小さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A 塩昆布 適量
作り方
1 白菜の芯を切り、適当な大きさに切る
2 塩をかけ、揉み込み10分おく。その後、絞る
3 Aと混ぜ合わせる。
ワンポイント👌
白菜がない方はキャベツやきゅうりもOK🔪
3品目
無限白菜のピリ辛和え
難易度★☆☆ ⏰ 10分💲200円
材料
白菜 1/8
A ツナ缶 1缶
A 醤油 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 豆板醤 小さじ1/2
A おろしにんにく 小さじ1/2
A ごま 適量
作り方
1 白菜を10cm間隔に切り、ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する
2 Aを入れ混ぜ合わせる。
ワンポイント👌
辛いのが苦手な方は豆板醤は抜いても大丈夫です🔪
4品目
麻婆白菜
難易度★★☆ ⏰ 20分 💲300円
材料
白菜 1/2
サラダ油 適量
オイスターソース 大さじ1/2
塩 少々
辣油 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
青ねぎ 適量
こしょう 適量
A 鶏ひき肉 100g
A 豆板醤 小さじ1
A 甜麺醤 小さじ1
A おろし生姜 小さじ1/2
A おろしにんにく 小さじ1/2
B 水 100ml
B 醤油 大さじ2
B 酒 大さじ1t
作り方
1 白菜を一口大に切る
2 Aをまぜ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する
3 Bを混ぜる
4 1と3をいれ、さっと炒める
5 2、オイスターソース、塩を入れ、さっと炒め
6 辣油、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる
7 お皿に盛り、青ねぎ、こしょうをかける
ワンポイント👌
辣油はお好みで入れてみてください!!🔪
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