お客さんからの1番人気!ガーリックシュリンプ/アンバタ餅・薄力粉だけで簡単ピザ・かに玉・などなど…/共働き・子育て忙しい中でもすぐに作れる!【2日間の家族ひきこもり飯!No.3】

    夫婦で自営業を営んでいます。
    夫は激務のリモート・妻は事務職&育児と家事で引きこもり気味の生活を過ごしています。

    おデブな旦那【たま】と、育ち盛りの小学生達に、野菜盛り盛りでも満足できるご飯作っておりますので、ニョロ子の愚痴と共にどうぞご覧ください!

    ※ほぼほぼ、愚痴と悪戯書きで構成されています。

    冬休みと、年末年始でひーひー言っているニョロ子飯、もしよろしければどうぞ♪

    【かに玉】
    ・卵(3 ~4個)
    ・牛乳(小さじ3)
    ・生姜とにんにく みじん切り(一欠片ずつ)
    ・ネギ 斜め切り(1本)
    ・カニカマ
    ・チキンスープ(1カップ)
    ※中華風スープの素を溶いたもので大丈夫です
    ・お酢(大さじ1)
    ・醤油 (小さじ1)
    ・酒 (大さじ1)
    ・砂糖(大さじ1)
    ・塩(小さじ1/3)
    ・水溶き片栗粉 (大さじ1.5〜2)
    ・ごま油

    【薄力粉ピザ生地】~2枚分 ~
    ・薄力粉     (300g)
    ・塩     (小さじ1/2)
    ・砂糖     (小さじ1)
    ・ぬるま湯    (140ml)
    ・オリーブオイル (大さじ3)
    ※オリーブオイル以外をゴムベラで混ぜ、大体混ざったらオリーブオイルを加え手でこねていきます
    ※オーブン又はオーブントースターで予熱220℃
    7分〜10分ほど焼きます!

    【五目サラダ】
    ・レタス (1玉)
    ・きゅうり (1本)
    ・ミョウガ (3個)
    ・大葉 (1束)
    ・ハム (3枚くらい)
    ・卵
    ・簡単酢系 (大さじ3 ~4)
    ・サラダ油(大さじ2)
    ・砂糖  (大さじ1.5)
    ・塩コショウ (適量)

    【白だしで作る茶碗蒸し】(6個分)
    ・卵 (3個)
    ・白だし (50ml)
    ・水 (600ml)
    ・鶏もも肉 (1/2枚)
    ・栗の甘露煮
    ・かまぼこ
    ・お好みで
     椎茸・三つ葉・ゆでさつまいも・海老など

    ①大きめの鍋又はフライパンに綺麗な布巾を敷き、器の半分くらいの水を入れ、沸騰させておきます
    ②沸騰したら、茶碗蒸しの器をそっといれ、蓋をして中火で7分加熱
    ③極弱火にして5分加熱します

    【ガーリックシュリンプ】
    ・殻付き海老 (15匹くらい)
    ※殻付きじゃなくても美味しいよ!
    ・にんにくみじん切り (2カケ)
    ・オリーブオイル (大さじ3 ~4)
    ・塩 (小さじ1/2)
    ・ブラックペッパー
    ・〆のバター

    【タマ情報】
    アラフィフ/175㎝/90㎏/自営業ほぼ在宅ワーク
    【ニョロ子情報】
    アラサー/163㎝/51kg/タマと一緒に自営業・在宅ワーク
    【子供】
    ・長女 クウォッカ似
    ・次女 チベットスナギツネ似

    #簡単レシピ
    #共働き
    #献立

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