#11【夫婦2人暮らしの休日vlog】夏の終わりを愉しむおうち居酒屋。身体と心が喜ぶ幸せな食卓。Izakaya day at home. Cooking to heal mind and body.
早いものでもう秋の気配が近づいてきましたね🍂
今日はおうち居酒屋を開店して夏のお疲れ様をしました✨
夏野菜も食べおさめですが、まだまだめいいっぱい楽しみたいと思います！
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【とうがんのみぞれあんかけ卵豆腐】
＊卵豆腐
卵 3個
だし汁 150ml
塩 少々
＊とうがんのみぞれあん
とうがん（種と皮を除く） 500g
だし汁 200ml
薄口醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
→上記をおたまに2杯程度別の鍋に移し、水溶き片栗粉でとろみをつける
→残りは後述のつけそばのつけだれに使う
【夏野菜とひらたけの焼き浸し】
ナス 3本
ししとう 好きなだけ
ひらたけ 1株
だし汁 300ml
柚子胡椒 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 2つまみ
【さきイカとししとうの天ぷら】
さきイカ 好きなだけ
ししとう 好きなだけ
天ぷら粉 適量
水 適量
【アップルジンジャーポーク】
豚バラ薄切り肉 200g
玉ねぎ 1/2個
りんご 1/2個
生姜 2かけ
ニンニク 2かけ
酒 大さじ4
醤油 大さじ3
【スイカシャーベット】
スイカ（潰したもの） 300ml
オリゴ糖 大さじ2
チョコチップ 1掴み
【とうがんの肉つけ蕎麦】
蕎麦 2人前
とうがんのみぞれあんを作ったときの残り あるだけ
みりん 50ml
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
【とうがんの塩昆布あえ】
とうがん 1/8切れ
塩 少々
塩昆布 1掴み
鰹節 2g
醤油 少々
【ナスとししとうの胡麻味噌炒め】
ナス 2本
ししとう 10～15本
味噌 大さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1
すりごま 8g
ごま油 適量
Thank you for watching my video.
Autumn is coming soon in Japan. Summer in Japan is very hot, so I’m glad it’s cooler.😊
But it’s a bit of a shame that I won’t be able to eat summer vegetables.
So today we’re going to have a party using lots of that!✨With beer and Sake. It is a Japanese “Izakaya” style.
We had so much fun and had a wonderful holiday.
#夫婦二人暮らし #家庭菜園 #ぬしキッチン
19件のコメント
今日も動画をご覧くださりありがとうございます！
夏ももう終わりですね…少し寂しいような気もしますが、秋のおいしいものがたくさんな季節もとっても楽しみです。
今日のレシピも動画の説明欄に分量をのけているので、よければ見てみてください！
映像が綺麗、編集含めて観やすかったです🎐
スゴイ😊
採れたての野菜て素晴らしいですね。
見ていてワクワクします。
ご主人も美味しいと何回も言われてましたね。
お料理上手というのが伝わってきます。
また、楽しみに待ってますね😊
素敵なご夫婦ですね💓
夏野菜を使った料理とっても美味しそうですねー♪
お二人の会話に癒されます。ほっこりと優しい気持ちになれました♪
冬瓜、あるので作ってみようかなぁ😊
昨日おすすめに載ってきていっき見してしまいました❤
私の義父母も畑をしてるのでとてもためになる動画です。ありがとうございます。
今日はなすびとピーマンもらったので真似して作りたいと思います😊
もっと早く観てたらゴーヤレシピつくれたのにな笑
お疲れ様会、いいですね
私も主人とやろうかな、さきいかとシシトウの天ぷら作ってみます
冬瓜にトゲは知らなくてびっくり‼️
朝昼ご飯のお蕎麦の冬瓜すりおろしのつけ汁が美味しそうで食べたいなって思いました😊
すくなかぼちゃは天ぷらが一番美味しいかも😆
参考になるお料理満載でした♪
美味しい😋って言い合いながら仲良く、良いご夫婦❤
少し秋を感じるようになりましたが、まだまだ残暑というより夏真っ只中の感じ、畑仕事もご無理なさらず ご自愛ください、。
私達今年は共に76歳となりました、夫は毎日、趣味で始めた果物作り、庭の剪定、草引きと休む間もなく外作業、夕方からはランニングに出掛けて、まあ前向きな事😂
病院の先生からはランニングからウォーキングに変えるように言われてるのに、言うことを聞きません。
ピンピンコロリが頭をよぎって不安になる妻 笑
大好きなとうがん料理たくさんで嬉しいです😍✨お料理してる時の一つ一つの音がまた心地よい👏
おはようございます♪新鮮な野菜とカラフルなフルーツ🍎🍉目にも美しいお料理の数々で楽しませていただきました！菜園の先輩方の作る野菜はどれも美味しそう〜さっそく今夜、天ぷらを真似しようかしらと！冬瓜のトゲトゲも初めてみました。売られているものはツルツルしてますものね。卵豆腐のトッピングのすり流しもジャムみたいで美味しそうでーす♡
こんにちは😃 いつも丁寧なお料理がとても素敵です。南瓜を拝見して何十年も昔❓の新婚当時を思い出してしまいました。夫婦揃って、北海道出身ですが両方の母が南瓜を送ってきてどーしよう！と頭を抱えた事も今となっては懐しい思い出です。当時の冷凍庫は南瓜でいっぱいでした。南瓜の調理と言うほどでもありませんが、南瓜の白玉をよく作りました。白玉粉にピューレ状にした南瓜を練り込んで茹で上げるだけです。餡子とあわせても、そのまま頂いても美味しいですよ。では､残暑がまだまだ厳しそうです。お体に気をつけてくださいね。
素晴らしい生活ですね❤
でも 笑ったのが
奥様 絶対旦那さんより1口目先に取って食べてるの笑った🤣
何て😊何て😊何て😊…🥀
お洒落な🥀ご夫婦でせふか
何て😊何て😊何て😊…🌿
お洒落な台所🌿お料理でせふか
小料理やさんの😊お座敷のやふ
見とれて🥀しまいました🤗🤭
昭和の旧い旦那さまに🌿
何を作っても😂美味しいの一言も無く
羨ましい限りです😊素敵な出会いに🥀
感謝💓です🌿うふっ🤭🤗🌹🌿
料理いつも楽しく拝見させてもらってます！
色んな野菜に囲まれて楽しそうだなって私も家庭菜園をしてみようと思いました！みつばを育てている丸い大きなプランターは何処で買えますでしょうか？
同じ物が欲しくなり探してます😂
料理のレシピが欲しいです、どれも美味しそうで、冬瓜をすりおろして使うと益々美味しそうです。料理出来る人が羨ましいビデオでした。お腹掴まれました(笑い)
最高✌のお料理ですね うらやましいです❤
とても素敵なお家、居酒屋さん。我が家は、ほとんど毎日
１杯だけの居酒屋さんやってます。オットは、喜寿を過ぎて体の事も考えて週2日は、休肝日😢 丁寧な暮らし、丁寧な言葉使い、無駄のない作物のサイクル…私も生活のリサイクルも好きで新聞雑巾の大活躍やタオルを小さく切って縁を縫ったチビ雑巾でお口拭きに孫にも大活躍して私達も使っています。
こんばんわ。大きめの鍋の中に針金作成の中板を敷いて茶碗蒸しを何度か作ってますが失敗続き…😅この蒸し器は水を鍋の中にどの程度入れてますか！？
I love your chemistry with your husband! And he always react seriously happy on your food! Love to hear and see your table… 🙂
양념을 몰?넣는지 자막이 나옴 알텐데 배우기 영