～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖質オフレシピ100
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糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
ほうれん草とひき肉のオムレツ
212kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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卵…1個（Mサイズ）
オリーブ油…2ｇ
ほうれん草…40ｇ
豚ひき肉…30ｇ
オリーブ油…2ｇ
粗びき黒こしょう…少々
ケチャップ…5ｇ
中濃ソース…5ｇ
ミニトマト…1個
粉パセリ…少々
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【作り方】
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①フライパンにオリーブ油（2ｇ）を入れ、火にかけ、溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。
②ボールにケチャップ、中濃ソースを入れ、混ぜ合わせる。
③ほうれん草は2ｃｍ幅に切り、茹でる。
④フライパンにオリーブ油（2ｇ）を入れ火にかけ、豚ひき肉を入れ炒め、③を加え炒め、粗びき黒こしょうで味を調える。
⑤①の中心に④をのせ、長方形に包む。
⑥器に⑤を盛り付け、②をかけ、スライスしたミニトマトを添え、粉パセリを振る。
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エネルギー……212kcal
たんぱく質……12.9g
カリウム……436mg
リン……152mg
食塩相当量……0.7g
動画担当 @mariko_lifestyle
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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