【サクッとジューシー】衣の美味しいとんかつの作り方 / 揚げ方 / 主夫 / 料理 / レシピ / レシピディア Lecipidia

【サクッとジューシー】衣の美味しいとんかつの作り方 / 揚げ方 / 主夫 / 料理 / レシピ / レシピディア Lecipidia

【サクッとジューシー】衣の美味しいとんかつの作り方・レシピ
家庭でも作る揚げ物としてトップ３に入るんじゃないでしょうか？美味しいとんかつの揚げ方がわからない方、どうしてもとんかつがサクッとしない、とんかつのお肉がパサパサになるなどお悩みを解決いたします。
この方法でお肉はジューシー・衣はサクッとしたとんかつが完成。

00:00 動画スタート
00:12 ショートカット料理
00:40 レシピ説明動画紹介
00:56 レシピ説明 –とんかつのミッション
01:19 レシピ説明 –ポイント①　
01:49 レシピ説明 –ポイント②
02:05 レシピ説明 –ポイント③
02:51 レシピ説明 –ポイント④
02:51 手抜きポイント説明
04:18 必殺！とんかつのヴァージョンアップ方法
05:49 調味スタート
06:50 バッター液作成
08:25 バッタ液・パン粉をつける
09:36 160度で6分揚げる
11:24 180度で2分揚げる
13:08 盛り付け
13:42 感想動画

▶︎▷作り方

①　豚の筋を切り軽く叩く
②　豚肉に塩を振る（肉の重量の１％程度）
③　バッター液を作る。
④　バッター液、生パン個を付け160度の油で揚げる
⑤　６分あげて一度休ませる
⑥　180度の油で再度２分揚げる
⑦　立てかけて油を切って完成

＼＼　レシピのご紹介　／／

▶︎▷材料（4人分程度）
豚肩ロース・・・130g
塩・・・適量

—バッター液—
卵・・・１個
水・・・適量
小麦粉・・・120g
生パン個

レシピ動画にもっと美味しくなる方法をコメントして頂けましたら、再度アップグレードした方法でレシピ動画を作っていきます。
みなさまの知恵や、知識がより完成度の高いレシピへと変貌していきます。
どんどんとコメント欄にご感想をご記入ください。

レシピディアのルール
レシピに対する改善点は構いませんが、悪口などに値するコメントはお控えください。
それ以外はどんなコメントでも構いませんので、どしどしご記入ください！

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