【失敗しないコツ】本格・極うす衣のサクサクかき揚げ Thin Batter Crispy Kakiage Tempura

【失敗しないコツ】本格・極うす衣のサクサクかき揚げ Thin Batter Crispy Kakiage Tempura

誰でも簡単にプロのかき揚げ！！
クッキンシートを使う事で薄衣でも形を崩さず綺麗にサクサクのかき揚げが作れちゃいます。
天ぷら粉
材料：
卵黄　　１個
冷水　　200ml
小麦粉　140g

ポイントは冷水（もしくは氷水）を使い小麦粉を入れたら混ぜ過ぎないようにしグルテンを出さない事！！そうする事でサクサクの天ぷらに仕上がります。

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Anyone can easily cook professional Kakiage tempura!!
Using parchment paper helps to cook beautiful thin coating crispy Kakiage without falling apart.

Ingredients of Tempura batter:
1egg yolk
200ml cold water
140g flour

The tips are, using cold water (or iced) and not mixing too much after putting flour to avoid to occur gluten!! By doing these, you can cook crispy Kakiage tempura.

Thank you for watching!
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Light and Crispy Kakiage Tempura
Kakiage tempura ligero y crujiente