ソラマメの甘じょっぱ煮♪(レシピの説明あります♪）

ソラマメの甘じょっぱ煮♪(レシピの説明あります♪）

ソラマメが美味しい季節になりました♪
たまにはソラマメを甘じょっぱく煮てみませんか？
美味しいですよ♪
＜材料＞
ソラマメ　サヤ付きで５００ｇ（正味１５０ｇくらいになります）
酒　　　　大さじ１くらい
砂糖　　　大さじ２～
醤油　　　大さじ１／２～
＜作り方＞
１．サヤから実を出し、切り込みを入れます。
２．鍋に水とソラマメを入れて沸騰したら１分ほどして湯を捨てます。
３．今度はかぶる程度の水とソラマメ、酒、砂糖を入れて中火にかけます。
４．アクが出てきたら取り除きます。
５．煮汁が半分くらいになったら醤油を加え、時々鍋を返しながら汁気が
　　ほとんど無くなるくらいまで煮たら出来上がりです♪
＊かぶる程度の水：材料が水から出ない程度のこと。