異次元のぷるんぷるん胸肉🥺魔法の液体に漬けるだけ #youtubeshorts #レシピ

異次元のぷるんぷるん胸肉🥺魔法の液体に漬けるだけ #youtubeshorts #レシピ

魔法の水『ブライン液』に漬けるだけで、驚きのぷるんぷるん食感に‼️
鶏むね肉のパサパサ感が苦手な方はぜひ試してみて🤗
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【材料】
・鶏むね肉　1枚
・水　200ml
・砂糖　大さじ1（約10g）
・塩　小さじ2（約10g）
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【作り方】
①ポリ袋に水、砂糖、塩を入れて混ぜる→ブライン液の完成！
②鶏むね肉はブライン液が染みやすいようにフォークで数カ所穴をあけておく。
③ブライン液に鶏むね肉を漬け、冷蔵庫で2時間以上おく。
※切って入れる場合は30分以上で可
調理する時は水気を切って、あとはお好きに調理してください♪
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【ポイント】
・水に対して5%の塩と砂糖を入れます！
・水200mlの場合、塩10g（約小さじ2）、砂糖10g（約大さじ1）になります。