柳川ごぼう
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『柳川ごぼう』
定番の和食メニュー！
【材料（2人分）】
ごぼう 中1/2本
牛肉（小間切れ） 100g
卵 中2個
——-A——-
水 100cc
砂糖 大さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
こいくち醤油 大さじ1杯
【作り方】
1. ごぼうは皮をこそげ、４～５ｃｍ長さのささがきにしながら、水にさらして水気をきります。
2. 牛肉は４～５ｃｍ長さに切ります。卵は割りほぐします。
3. 鍋にＡとごぼうを入れて、強火にかけます。沸とうしたら、ふたをして中火で４～５分、ごぼうがやわらかくなるまで煮ます。
4. 牛肉を広げて入れ、アクが出てきたら除きます。卵を回し入れ、ふたをして半熟に仕上げます。
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