塩の専門家が解説！「美食家のための塩の選び方 刺身編」誰も教えてくれない白身魚の刺身が激ウマになるおすすめの塩とは？

塩の専門家が解説！「美食家のための塩の選び方 刺身編」誰も教えてくれない白身魚の刺身が激ウマになるおすすめの塩とは？

動画をご視聴いただきありがとうございます！
白身魚の刺身って、塩で食べるとさらに美味しさがアップするってご存知でしたか？
この動画では、美食家のための白身魚の刺身に合う塩の選び方とおすすめの塩を解説付きでご紹介しています♪

【目次】
00:00 オープニング
00:24 刺身（白身魚）を塩で食べるとなにが変わるのか
02:03 刺身（白身魚）に合う塩の特徴
04:38 刺身（白身魚）に合わない塩の特徴
05:36 刺身（白身魚）を塩で食べる時のポイント
07:36 刺身（白身魚）に合う塩 10種類
08:29 特選3種類 Shiho’s Selection
08:37 白いダイヤ（新潟県）
12:33 坊津の華（鹿児島県）
17:25 えん藻昆布塩（新潟県）
21:22 まとめ　刺身（白身魚）に合う塩の選び方のポイント
21:35 特選塩セットのご案内
22:19 エンディング

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※動画ではメルカリshopもご紹介していますが、現在閉鎖しています。ごめんなさい。

【このチャンネルについて】
「志穂の塩チャンネル」は、塩が好きになりすぎて人生をかけてしまった、日本随一の塩の専門家・ソルトコーディネーター青山志穂が、マニアックに塩とそのおすすめの使い方を解説するチャンネルです。

＼生活に役立つ塩情報の動画を毎日公開しています！（11時30分公開）／
チャンネル登録＆コメント、お待ちしております♪
取り上げて欲しい塩やテーマがありましたら、お気軽にコメント欄でリクエストくださいね♪

【青山志穂プロフィール】
一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会　代表理事
日本海水学会　理事（広報）

塩が好きになりすぎて、塩の道に飛び込んでから約19年。
塩のプロフェッショナルを育成する一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会の代表を務めながら、塩の魅力を伝えるエバンジェリストとしても活動中。述べ400を超える国内外の製塩所を訪問し、保有する塩コレクションは約2400種類に及ぶ。
国内外でのセミナーや講演やメディア出演を通じて塩の魅力を広く伝えるほか、企業や一流シェフとコラボレーションした商品開発やイベント、塩を基軸とした地域活性化などを行う。代表著書に「免疫力をあげる塩レシピ」「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）など、累計7万部を超える。特技は、大学時代に留学して身につけた中国語。趣味は製塩所を訪問すること。

【青山志穂について】
▼オフィシャルホームページ
https://shiho-aoyama.com/

【塩をきちんと学んで生活や仕事に活かすなら】
この道19年、1000回以上セミナーや大学での講義などを実施してきた塩一筋の専門家の知識や経験がぎゅっと詰まった教材で、根拠のある正しい情報を学べます。
オンライン対面講座なので、その場で質問して疑問が解決できます。
▼日本ソルトコーディネーター協会の塩資格講座
https://saltcoordinator.jp/

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