キャベツたっぷり！春野菜をふんだんに使った【ソース焼きそば】の作り方。
材料（１人前）
春キャベツ １/４個
にんじん １/５くらい？
ピーマン ２個
新玉ねぎ １/２個
豚コマ １２０g
塩、コショー
マヨネーズ、青のり、紅しょうが
焼きそば麺 １玉
ウスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１/２
ほんだし 小さじ１
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野菜は食べる人のことを考えて、麺と絡みやすいように長細く切ろう！
春野菜は水分が多く火がとおりやすいので気おつけよう。
キャベツ焼きそば ＃春野菜 ＃ペリーヌ物語
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
48件のコメント
10:53
大将の新技披露。
大将お疲れ様です。めちゃめちゃ美味しそうですね🤤明日作ります！
ソースにほんだしとは。これは気がつきませんでした。これだけでも試してみようと思います。
美味しそう～お野菜たっぷりでヘルシー😋💕😂作ってみます
あっ、スズキ湯のみ茶碗！
大将！ありがとうございます。
こないだのヤリイカ大好評でした。
我ながら人生で一番美味しく作れた気がします😊
野菜たっぷりでめちゃめちゃ美味しそうですね！麺🍝と野菜🥬を別々に炒めるのとソースにほんだしを入れるのがポイントですね😊👍
サムネの色が鮮やか＆爽やかで、いかにも春らしい！
家で作る焼きそばは、野菜が沢山入るとべちゃっとしがちなんですよね、でも私は野菜たっぷりが好き笑。だから麵と野菜を別々にするというのは良い考えですね♪
先に麺を十分焼いてからというのはひと手間ですが重要ですね。よく売っている3食入り粉ソースの焼きそばを使いますが春野菜ならタイミングよく合わせれば普段の野菜より手早くできそう。ペリーヌ物語…レジェンド三作（ハイジ、三千里、フランダース）を除けば自分の中で最高の名作劇場作品のひとつ（同点でカトリ）。靏（当時この表記だったと）さんの初々しくも素晴らしい演技…感動でした。
料理の手腕ははもちろん清潔な調理場にいつも見とれてます。
商売とはいえ几帳面な大将の性格をいつもリスペクトしています。
本だし小さじ１となってますが、
動画で使っていたスプーンは
2,5なので小さじ1/2ではないでしょうか？。
大将最近アクション大げさすぎ、初期の頃で良いと思う、まあ、応援してます。
のだぽんでしでし( ≧∀≦)ノ。今日は、けんますクッキングみたい🤭。
そっか、細切りだと麺に絡むのですね👏👏👏👏🎉🎉🎉。いつも残るのは具材だったから、この切り方だといいわ🎵😙
焼きそばに味付け！参考にします♪ いつも有難う^ – ^
お疲れ様😊
焼きそばは粉末付いてるソースだけど
こんど作ってみます♪🤗
春野菜焼そば美味しそうですね🤤 早速嫁に作って貰います‼️
野菜たっぷり焼きそば好きの私にとって、今回の大将の方法は目から鱗。まず、この順序だと何も大きな中華鍋で全ての材料を時間かけて、周囲にポトポトと中身を落としながら力いっぱい炒めなくても、美味しく、油少なく作れるんですね！！普通のフライパンで麺と野菜を分けて炒めるやり方、効率的で経済的で健康的、こういうメソッドの確立に大将の本物の天才っぷりを感じます。
スズキの湯飲みですか？
初めて見た
🥗春野菜🥗達が一層あざやかでキレイだし、
シャキシャキ甘み出て、
おいしそう(´∇｀)✨。
🍴実食中、暴れだした大将の白衣の袖が
オマヨにつかないかとハラハラw
春野菜達🥗 買ってこよう☀️
春キャベツと豚バラがあったので、
キャベツ盛々 作りました✨
ごちそうさまでしたｯ 👽ありがとう🎵
ウスター、ケチャ、ほんだし_φ(･_･やってみます
スズキの湯飲みってことはbikeはスズキ？
春野菜って、そのまま食べても美味しいのに、それをふんだんに使う焼きそば❣️美味しいに決まりですね❣️ 明日焼きそば麺を買ってきます^_^😋
大将の味の例えが好きで、今回はどこをもってくるのだろうか？と気になっちゃって
これはキャベツのサクサク感が堪らないと思います
次は塩焼きそばでお願いします
いっつも 美味そうに食うんだよ この大将コノヤロー！！ 腹減ったなぁ～！！(@_@)
いろんな料理系ユーチューバー見ますが大将の包丁の切れ味さすがです。
ソースにほんだしもやけど、麺と具材を別々に調理ってその発想なかったわ。
兄貴大好きです❤️凄くいいですね 僕が女性だったら好きになってました 応援しつます！
焼きそばだと、もやしを足してもいいかもですね
お疲れさまです♪
ヘルシーな焼きそばでいいですね😄
目玉焼き乗っけて食べたいです♪
大将のピーラー初めて見た気がする😁
目からウロコ❗️そっかぁ☺️この作り方いいかも🎵大将❗️ありがとー😆💕✨早速今日の晩御飯作ります🎵ところで大将は、空手？日本拳法？
麺はダブル トリプルでも行けそう
焼きそばって作り方がたくさんありますけど大将の作り方ははじめて見たし、めちゃめちゃ美味そう‼️BBQでは肉がメインの焼きそばになりがちですが野菜の旨味も感じながらの焼きそばもおつですな🤤
出汁粉に限らず、化学調味料等も嫌う方は確かにいらっしゃいますね
旨ければよかろうなのだ！
今までの数々の焼きそばスーパーレシピの中でこれが一番好きです。春野菜とパリパリ麺が最高でした！
おいしいーーー😆
お野菜もいっぱい食べられて嬉しいです♪野菜嫌いな子どもが喜んで食べてました。
春野菜の焼きそば、旬がいっぱいで旨そう。
マスター、相変わらず美味そうじゃ！笑
花の子ルンルン大好き♪
思わず「変身〜」と言うのかと思ったぜ!
Você é muito legal, gosto de ver os seus vídeos! Parabéns!, eu aprendo muita coisa legal.
野菜いっぱいが良いよね！けじゅり節パウダー入れないっけか？あっ、ほんだし入れるのか！
いつ食べても同じと思っていた焼きそばにも季節感を盛り込むのですね。素敵です。
麺をほぐした後に油を少々入れるのですね？
この手順は初めてです。
いつも何かしらの新鮮な発見がありますね。
自分は断然和風だしの素醤油焼きそばタイプですが、たまーに友達とか何人分まとめて作る時はみんなソース派なんでソース焼きそば作るんですが絶対だしの素はいれます。何か焼きそば焼きうどんて野菜たっぷり入れて麺は脇役って方が旨いと思うのは俺だけ？？？流石大将この焼きそばなら抵抗なく受け入れれそうですよｯ笑特に春夏野菜は美味しいですからねｯ笑
💞💞💞🎶🎶👍👍
大将は相変わらず元気
次はそうめんを使える焼きそば
のような考えてくださいなぁ
食べると歩きたくなる味ておもろいなぁ。大将
本当に焼きそば愛に溢れてる。春野菜でドレスアップしておされ。人参の切り方は周悦！
大将こんばんは～😃今日はキャベツがたくさんあったので、焼きそばにチャレンジしました。ソースがメチャうまくて旨みのオラオララッシュを喰らいましたー☺️マヨネーズもつけるとうまし😋😋😋
今回も大将ありがとう😁😁😁😁😁😁