【お弁当作り】キムチチャーハン・じゃがいも炒め・豆腐の煮付け#❶김치볶음밥/감자볶음/두부조림
🍙 今日の料理3品
*じゃがいも炒め
* 豆腐の煮付け
* キムチチャーハン
🍙 じゃがいも炒め
( 材料 )
– じゃがいも 〜 1個
– にんじん 〜 1／2本
– 玉ねぎ 〜 1／4個
– オリブ油 〜 適当に
– 塩、こしょう 〜各少々
– おろしにんにく 〜小さじ1
( 作り方 )
1. 🥕にんじん、🥔じゃがいも端を切り落とし、長さを等分に切って、さらに縦に薄く切る。ずらして重ね、端から細切る。
2. 🧅玉ねぎは繊維そって切る。
3. フライパンにオリブ油適当に中火で熱し、おろしにんにく小さじ1入れて弱火で軽くに混ぜながら炒める。
4. まずはじゃがいもを入れて強火で炒めてにんじんも入れて炒める。
5. じゃがいも、にんじんがしんなりしたら、玉ねぎを加えて中火にする。
6. 塩とこしょうで味を整える。
🍙豆腐の煮付け
( 材料 )
– 豆腐 〜１／２丁
– ねぎ 〜 １／８本
– 唐辛子 〜小さじ１／２
– 醤油 〜小さじ2
– 料理酒 〜小さじ1
– ごま油 〜小さじ1
– きび砂糖 〜小さじ1
( 作り方 )
1. 豆腐1／2丁を3〜4cm角に切る。プライパンに中火で熱し、水けを切る。
2. 豆腐が水けを切る間に調味料を混ぜる。
3. ねぎを細かく切る。醤油、料理酒、ごま油、唐辛子、きび砂糖とねぎを入れて混ぜる。
4. 3を豆腐にかけて中火で煮る。
🍙キムチチャーハン
( 材料 )
– キムチ 〜100g
– 米 〜 2合
– バター 〜10g
– コチュジャン 〜小さじ1
( 作り方 )
1. フライパンにバターを溶かし、、おろしにんにくを炒め。キムチを入れ中火にして炒める。
2. 米を入れて混ぜる。コチュジャンを入れて完成する。