ごぼうとちくわの甘辛炒め & kitchen – アンドキッチン
甘辛濃い味でご飯がすすむ!
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【材料】
ちくわ 4本
ごぼう 1本
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
白ごま 適量
青ねぎ 適量
<合せ調味料>
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ3
オイスターソース 大さじ1/2
みそ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
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【手順】
①ボウルに<合せ調味料>の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
②ちくわは2cm幅に切る。ごぼうは皮を剥き、2cm幅に切り、水にさらし、水気を切っておく。
③袋に②と片栗粉を入れ、振り、しっかりとまぶす。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて転がしながらこんがりと焼く。①を加え、水分を飛ばすように炒める。
⑤器に盛り、白ごま、青ねぎを散らして完成!
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1 Comment
ごぼうと竹輪でなんか作れないかなと探してたところにたどり着きました‼️早速作ってみます😊