君とごはん【食物アレルギーレシピ】たまごを使わない伊達巻寿司【卵・乳・小麦不使用】

君とごはん【食物アレルギーレシピ】たまごを使わない伊達巻寿司【卵・乳・小麦不使用】

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
イオントップバリュ株式会社　オーガニック もめん豆腐（大豆）
株式会社にんべん　四穀白だし（ごま）
いなば食品株式会社　ライトツナフレーク（大豆）

【材料】
材料 1本分

木綿どうふ 400g
｛イオントップバリュ株式会社　オーガニック もめん豆腐｝
里芋 大1個
A片栗粉 大さじ1
｛イオントップバリュ株式会社　北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉｝
A白だし 大さじ1
｛株式会社にんべん　四穀白だし｝
Aきび砂糖 少々
｛日新製糖株式会社　きび砂糖｝
かぼちゃパウダー 15g
｛三笠産業株式会社　かぼちゃパウダー ｝　
ご飯 250g
B純米酢 大さじ1
｛株式会社創建社　越前小京都の有機純米酢｝
B白だし 大さじ1
｛株式会社にんべん　四穀白だし｝
Bきび砂糖 小さじ1/2
｛日新製糖株式会社　きび砂糖｝
ツナ 1缶
｛いなば食品株式会社　ライトツナフレーク｝
ビーツ水煮缶煮汁 少々
｛Libby’s　リビー　スライスビーツ｝
きゅうり 1/2本
プチトマト 適量

【作り方】
（1）水切りした木綿どうふ、皮をむいてすりおろした里芋とAをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
（2）（1）にかぼちゃパウダーも入れてさらに撹拌します。
（3）卵焼き用フライパンにクッキングシートを敷き、その上に（2）を全て流し入れ、ふたをして一番弱い火で15分蒸し焼きにします。
（4）温かいご飯に、混ぜ合わせたBを回し入れ、酢飯を作ります。
（5）ツナは水気を絞り、ビーツの煮汁を混ぜてピンク色にします。きゅうりは縦に2等分にします。（3）で作った伊達巻風の両辺を切り落とします（切り落としたものは中の具に使うので残しておく）。
（6）巻き簾にラップをかけ、（4）の酢飯と（5）で用意した具だけで巻き寿司を作ります。これをさらに（3）で作った伊達巻風で巻き、全体にラップをかぶせてから巻き簾と輪ゴムで固定します。
（7）冷めたら切り分け、お好みでプチトマトをピックで固定し飾り付けます。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

Web
https://kimitogohan.net/

Instagram
https://www.instagram.com/kimitogohan_official/

Facebook
https://www.facebook.com/kimitogahan

Twitter
https://twitter.com/Allergyfree001

#君とごはん #kimitogohan #料理 #レシピ #食物アレルギー #小麦アレルギー #卵アレルギー #乳アレルギー #アレルギー #アレルギーっ子 #アレルギー対応 #アレルギー対応食 #代替給食 #グルテンフリー #グルテンフリー生活 #グルテンフリーレシピ