[Cookat Japan] 甘辛豚バラ炒めとチャーハン
■材料：
· 豚バラ肉·····150g
· 長ネギ·····1/4本（斜め切）
· ご飯·····1杯分
· きざみのり·····大さじ１
· キムチ·····大さじ２
· ゴマ油·····小さじ１
· モッツァレラチーズ·····120g
– タレの作り方
· 刻みニンニク·····大さじ１
· 砂糖·····大さじ１
· 醤油·····大さじ１
· コチュジャン·····大さじ２
· コショウ·····小さじ１
■作り方：
1. 刻みニンニク、砂糖、醤油、コチュジャン、コショウをよく混ぜてタレを作る
2. 豚バラ肉にタレを入れよく揉み込み、20分寝かせる
3. フライパンにゴマ油をひき、キムチと長ネギを入れて炒める
4. (2)を入れて炒め合わせる
5. 豚肉に火が通ったら、ご飯を加えて炒める
6. 多めのモッツァレラチーズを振りかけて蓋をする
（弱火でチーズがとろけるまで）
7. 刻み海苔を振りかけ、混ぜて食べる
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