【イカとジャガイモのホットサラダ】＠おさかなちゃんねる
「みんな大好きイカジャガイモマヨネーズ！」
イカは、丸ごとを捌かなくても、お刺身用や冷凍を使ってもっと簡単時短レシピにも応用してね🐟✨
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＼＼イカとジャガイモのホットサラダ／／🐟
▼材料（2人前）
・ヤリイカ 1ハイ
・ジャガイモ 2個
・マヨネーズ 70ｇ
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・青じそドレッシング 適量
・塩 適量
▼作り方
１．マヨネーズ・砂糖・レモン汁・青じそドレッシング
・塩を混ざ合わせ、マヨネーズソースをつくる。
２．イカは胴から足を抜いて、背骨とワタを取り除き、
食べやすい大きさにカットする。
３．ジャガイモは、皮をむき食べやすい大きさにカットし、
塩少々を入れた水から茹でる。
４．ジャガイモに火が通ったら、カットしたイカを入れ
15秒ほどでザルにあげ、水けを切る。
５．熱いうちに器に盛り、①のマヨネーズソースをかけて出来上がり。
▼公式サイト「いわき魚類株式会社」
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▼田町平安 🐟料理監修🐟
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