重ねて10分蒸し煮で完成♪「鶏団子と白菜の重ねスープ煮」

白菜、春雨、鶏団子をプライパンに重ね、スープで10分蒸し煮するだけ！鶏団子は蒸し煮にすることで、ふわふわと柔らかく、火が通ってとろとろになった白菜には、鶏のうま味たっぷりのスープが染み込み、抜群の味わいです♪詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（2人分）

● 鶏ひき肉… 150g
● 白菜… 1/8株（250g）
● 緑豆はるさめ… 30g

a 長ねぎ（みじん切り）… 10cm
a 酒、片栗粉… 各大さじ1
a しょうゆ、ごま油… 各小さじ1
a 鶏ガラスープの素… 小さじ1/2
a しょうが… チューブ1?2cm

b 水… 1.5cup
b 酒… 大さじ1
b しょうゆ、鶏ガラスープの素… 各小さじ1
b オイスターソース… 小さじ1
b 塩… 少々
b しょうが… チューブ1?2cm

● 粗挽き黒胡椒、ごま油… 各適量

▼詳しい作り方はこちら▼
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【調理のポイント】

鶏団子はしっかりと味付けに、スープは薄めの味付けになっていますので、お好みで調整してください。

「鶏団子と白菜の重ねスープ煮」
by Yｕｕさん
調理・撮影：レシピブログ編集部