君とごはん【食物アレルギーレシピ】とろ～り美味しいクリームコロッケ【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳（大豆）
【材料】
材料 ２人分
有機豆乳 200ml
｛スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳｝
水 100ml
タマネギ 1個
しめじ 1/2株
米粉 40g
｛株式会社波里 お米の粉｝
ブイヨン 1本
｛ネスレ日本株式会社 マギー アレルギー特定原材料27品目不使用 無添加ブイヨン｝
塩 少々
コーンフレーク 適量
｛辻安全食品 コーンフレーク｝
揚げ油（米油・なたね油など） 適量
【作り方】
（1）タマネギとしめじを細かく切り、お鍋に入れ、水と塩をひとつまみ入れ弱火で蒸し煮にします。
（2）野菜に火が通ったら火を止め、豆乳と米粉、ブイヨンを入れダマにならないようよく混ぜます。
（3）再び火をつけ、中火でとろみが出るまで混ぜながら煮込みます。とろみがついたらバットなどに移して粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。
（4）冷えた（3）を、食べやすい大きさに丸めて、細かく砕いたコーンフレークの衣を回りにつけます。揚げ油を170度に熱し、きつね色になるまでが揚げてできあがり！
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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