【ご飯止まらん確定】油あげの一番旨い食べ方はこれです。「甘辛焼き油揚げ」
これ板前が教える最高に旨い厚揚げの食べ方です
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長になります。
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#油あげの一番旨い食べ方
Night Lounge (feat. YUKI TANAKA) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
26件のコメント
味付けが濃すぎるよ・・・３分の１程度の分量でも十分だと思う。
素材の味を残して楽しむのがプロでしょ。醤油がっつりとか間違ってるよ。
ふっくらしてる感じがマジで美味そう
水で蒸し焼きするのに、前段で酒で蒸すのは何の効果があるのでしょうか
肉使えば何でもうまいです。油揚げじゃなくても。
😊 それがとても好きです🌸
めっちゃ美味しそう！今度作ってみます
冒涜的だけどマヨとかつけて米をかきこみたい
ティファールに金属のさじ当てたらコーティングめくれるからダメよん。
作ってみたけど油揚げより肉の存在感がデカすぎた
次は油揚げがメインの料理お願いします
えくぼがかわいい🩷
美味しそうな人、、、じゃなくておかず😊😊😊
始めまして。。。
昨日ハンバーグを多めに作って冷凍しました。
この具材を入れて見ます(^_^)美味しそうです。 ８５歳
油揚げ 大2枚
ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
塩胡椒 少々
生姜チューブ 1cm
卵 １個
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
水1カップ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
本社が詐欺まがいの事をしている件はご存知でしょうか？
https://youtu.be/FGCKxZNJ94E?si=R1aFvguHe9LBStB-
ありそうで無い料理
てっきり油揚げメインの料理なのかと思ってみてしまった。
茶色は正義
今日作りました。 半分ぐらいしか肉をつめなかったですがとてもおいしかったです。
うん
揚げがおいしいのでは無く ミンチが美味しいから揚げが生えるのだが？
調理師なら 信太巻きが 何故 美味しいのかは 理解出来てる筈
ぶっちゃけた印象！
びっくりするような技術はない_φ(･_･
発想もありがちなレベルだよなぁ_φ(･_･
プロが動画にするレベルではないと思いました
_φ(･_･
叔母が作ってくれた油揚げにひき肉と卵を入れて甘じょっぱいタレで煮込んだのがいまだに忘れられません。
これもとってもうまそうです
どう見ても金箱豆腐、家常豆腐が元ネタだよね。
初めまして。
オススメに出てきました。
豚ひき肉、玉ねぎも調味料もあります。
油あげだけ、買って明日の夜作ろうかな？って、思います。
お腹いっぱいになるし、お財布にも優しい。
ありがとうございます！
チャンネル登録しました。
最高です。
作ってみます！🎉
うまいんだろうけどいってしまえばハンバーグやないか
油揚げとひき肉で検索したら
イチバンにでてきました。今日作りました。めっちゃ美味しかったです。明日子供のお弁当にも入れたいと思います。ありがとうございました😊
油揚げは、生のまま豆腐くらいの大きさに切り、ポン酢、大根おろし、マヨネーズ、紅しょうがをパラパラと。所要時間２分👍️