【自分の親が毒親だと気付けない理由】食費1ヶ月1万円の一人暮らし節約ごはん／1週間分紹介／ローストビーフ丼・手羽元と大根の煮物・カルボナーラ…etc

【自分の親が毒親だと気付けない理由】食費1ヶ月1万円の一人暮らし節約ごはん／1週間分紹介／ローストビーフ丼・手羽元と大根の煮物・カルボナーラ…etc

昭和という時代のせいなのか、他人の家庭を見る機会がないからか、意外と自分が毒親育ちって気付かないもんです。

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【買い物リスト】

味付け鶏　1枚（￥93）
鶏手羽先　4つ（￥117）
鶏手羽元　5本（￥134）
卵　5個　（￥99）
鶏ササミ　3本（￥142）
豚肉 150g（￥138）
ローストビーフ　1パック（￥199）
もやし　1袋　（￥28）
ミニトマト　1パック（￥100）
大根　2分の1本（￥64）
豆腐　3丁（￥78）
ベビーリーフ　1パック（￥98）
白菜　4分の1（￥99）
うずらの玉子　10個（￥74）
玉ねぎ　1個　（￥66）
チーズ　3枚（￥79）
ニンジン　1本（￥53）
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0:10
【1日目：ローストビーフ丼＆鶏ともやしの蒸し物＆白身入り味噌汁】

＜ローストビーフ丼　材料＞
玉ねぎ　半分
サラダ油　大さじ1
塩　少々
ローストビーフ　1パック
ベビーリーフ　少し
卵黄　1個
ご飯　1人分

＜鶏ともやしの蒸し物　材料＞
もやし　1袋
味付け鶏　1枚
ニンジン　少し

＜味噌汁　材料＞
白身（ローストビーフ丼の余り）　1個
だし入り味噌　1人分
お湯　適量

＜作り方＞
①ローストビーフ丼を作る。
玉ねぎは薄切りにする。

②フライパンにサラダ油を入れて熱したら玉ねぎを入れてこんがりするまで炒める。
塩で味付けする。

③器にご飯、玉ねぎ、ベビーリーフ、ローストビーフを乗せたらたれをまわしかける。
真ん中に卵黄を乗せたら完成。

④鶏ともやしの蒸し物を作る。
味付け鶏とニンジンは食べやすく切る。

⑤耐熱容器にもやし、ニンジン、味付け鶏を入れたらふんわりラップをして6分加熱する。
味が薄いようなら塩コショウして完成。

⑥味噌汁を作る。
ローストビーフ丼で余った白身、味噌を器に入れたらお湯を注いで完成。
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1:50
【2日目：手羽元と大根のほっこり煮】

＜材料＞
手羽元　5本
大根　4分の1本
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1

＜作り方＞
①手羽元は全体にフォークをさす。

②耐熱容器に大根、手羽元を入れたら調味料（醤油、砂糖、みりん、酒）も入れる。

③ふんわりラップをしたら600Wの電子レンジで10分加熱して完成。
※鶏ともやしの蒸し物は昨日の残り。
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2:47
【3日目：中華丼＆わかめ豆腐】

＜中華丼　材料＞
うずらの卵　10個
白菜　2枚
ニンジン　少し
玉ねぎ　4分の1
豚肉　150g
水　300㏄
ウェイパー　小さじ2
酒　大さじ1
ゴマ油　大さじ1
片栗粉　大さじ1
ご飯　1人分

＜わかめ豆腐　材料＞
豆腐　1丁
ザクザクワカメ

＜作り方＞
①中華丼を作る。
うずらの卵を水から茹でる。
沸騰したら3分茹でて水にさらし殻をむく。

②白菜、ニンジン、玉ねぎ、豚肉を切る。

③フライパンにゴマ油を入れて熱したら豚肉を入れて炒める。

④白菜、ニンジン、玉ねぎを入れて炒めたら水、ウェイパー、酒を入れて煮る。

⑤うずらの卵を入れたら片栗粉を大さじ2程の水で溶いたものを加えてとろみをつける。

⑥ご飯にかけたら完成。

⑦わかめ豆腐を作る。
豆腐にザクザクわかめをかけて完成。
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4:34
【4日目：手羽先の甘辛タレ漬け＆白菜とニンジンのゴママヨ和え】

＜甘辛たれ漬け　材料＞
手羽先　4本
片栗粉　大さじ1
揚げ油　適量
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ2
ショウガ　小さじ1
みりん　大さじ1

＜ゴママヨ和え　材料＞
白菜　3枚
ニンジン　少し
マヨネーズ　大さじ2
めんつゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1
白ゴマ　小さじ1

＜作り方＞
①ゴママヨ和えを作る。
白菜、ニンジンは細く切る。

②耐熱容器に白菜、ニンジンを入れたらふんわりラップをして600Ｗの電子レンジで5分加熱する。

③加熱後マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、白ゴマを入れて混ぜたら完成。

④甘辛たれ漬けを作る。
手羽先に片栗粉をまぶす。

⑤鍋に揚げ油を入れて熱したら④を揚げる。

⑥タレの調味料（醤油、酒、砂糖、ショウガ、みりん）を混ぜる。
混ぜ合わせたら600Ｗの電子レンジで1分加熱してアルコール分をとばす。

⑦揚がったらタレにつけて完成。
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6:16
【5日目：カルボナーラ】

＜カルボナーラ　材料＞
パスタ　180g
塩　少々
ささみ　3本
オリーブオイル　大さじ2
玉ねぎ　4分の1
コンソメ　小さじ1
卵　2個
チーズ　3枚
黒コショウ　お好みで

＜作り方＞
①パスタを半分に折って塩を入れたお湯で指定時間茹でる。
（鍋が大きいなら折らなくてOK）

②ささみ、玉ねぎは薄く切る。

③フライパンにオリーブオイルを入れて熱したらささみ、玉ねぎを入れて炒める。

④コンソメ、茹でたパスタ、パスタのゆで汁お玉2杯くらいを入れて炒める。

⑤チーズをちぎって入れて混ぜて溶かす。

⑥火を止めたらときほぐした卵を入れて混ぜて完成。好みで黒コショウを振る。
※白菜とニンジンのゴママヨ和えは昨日の残り。