キャベツと鶏の簡単シチュー【玉巻映美のたまちゃん食堂#3】

キャベツと鶏の簡単シチュー【玉巻映美のたまちゃん食堂#3】

料理と野菜が大好き！食育アドバイザー＆野菜ソムリエの資格を持ち、日々の手料理をインスタで投稿中！
料理大好き新米主婦アナ･玉巻映美アナウンサーがInstagramを飛び出しYouTubeでもたまちゃん食堂を開店！

毎週月曜日-金曜日の15:40 – 19:00に関西ローカルで放送中の「よんチャンTV」内で
金曜日 午後5時半ごろからの「もったいないレストラン」では『もったいない』をキーワードに展開する料理にまつわるコーナーを担当しています。実はこう料理するとめちゃ美味しい。知らないなんてもったいないよ！という食の可能性を生産者と料理研究家に教えてもらう企画です。
YouTubeでは「もったいないレストラン」での思い出を調味料として加えながら、自宅でのゆるーーーい料理動画を配信していきます！
こういう料理が見たい！動画が見たい！などのコメントも募集中！
みなさんのいいね！とコメントでたまちゃん食堂を三つ星レストランに成長させてください！

【キャベツと鶏の簡単シチュー】
【2人分】
キャベツ　1/4個
鶏もも肉　200g
小麦粉　大さじ1
牛乳　200ml
コンソメ　1個
粒マスタード　小さじ1　
　※お酢やレモンでも可
塩・こしょう 少々
油　少々

【作り方】
① キャベツはざく切りにし、鶏もも肉は一口大に切って、塩・こしょうをする
② フライパンに油をひいて、鶏もも肉を皮目から両面焼き、キャベツを入れて炒め合わせる
③ 火を止めて、材料に小麦粉を振り入れ、全体を混ぜ合わせたら牛乳とコンソメを加え、とろみがつくまで中火で加熱する
④ 粒マスタードを加えて溶かし、器に盛れば完成
★ポイント★
＊キャベツの芯と外葉は、小さめに刻んで入れます
＊牛乳を入れる前に小麦粉をまぶすと、ダマになりにくいです
＊今回の動画のようにお好みでキノコを入れても美味しいです
＊マスタードは酸味付けなので、レモンやお酢でもOKです
＊シチューはスパゲッティと絡めて、クリームパスタにアレンジも出来ます

☆ 番組HP
・よんチャンTV https://www.mbs.jp/4chantv/
・もったいないレストラン https://www.mbs.jp/4chantv/corner/
☆ Instagramアカウント
・もったいないレストラン https://www.instagram.com/mbs_mottainai/
・たまちゃん食堂 https://www.instagram.com/tama.chan.cooking/

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