54.居酒屋人気のあの味！シャキシャキれんこん鶏つくね
【シャキシャキれんこん鶏つくね】8個分
鶏胸挽き肉400g
※ミートデリおおた
れんこん400g(5mm輪切りとすりおろし)
長ネギ20cm(みじん切り)
生姜一片(すりおろし)
塩小さじ1/2
胡麻油大さじ1酒大さじ2
片栗粉大さじ3〜
《合わせダレ》
醤油・酒・みりん各大さじ2
[Crunchy lotus root chicken meatballs] 8 pieces
400g minced chicken breast
*Meat Deli Ota
400g lotus root (5mm sliced and grated)
20 cm green onion (finely chopped)
A piece of ginger (grated)
1/2 teaspoon salt
1 tbsp sesame oil 2 tbsp sake
3 tablespoons of potato starch
《Combined Sauce》
2 tablespoons each of soy sauce, sake, and mirin
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ハシズメシ
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YouTube12:30〜公開予定
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🔴YouTubeはじめまして
初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。
私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。
飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。
より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
どうぞよろしくお願い致します
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