【鮭のホイル焼き】ちょっとしたひと手間で劇的に美味しくなるホイル焼きの作り方
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■ポイント■
必ず皮目を焼くべし
野菜を敷いてから鮭をおくべし
皮目を焼く理由は一つは臭み消しです。
皮目って意外と臭みが出るので焼くことによって臭みがなくなります。
あとは12分程度では皮を焼ききることが難しく、ぬるっとした皮目に
なるのを防ぎます。
野菜を敷いてから鮭を置く理由は野菜の蒸気で蒸し焼き状態になり
ふっくら仕上がるからです。
■材料 ■
秋鮭 2枚
玉ねぎ 半個
まいたけ 適量
しめじ 適量
えのき 適量
塩胡椒
オリーブオイル
バター 8g
濃口醤油 小さじ1
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃鮭のホイル焼き
#ホイル焼き
＃レシピは概要欄にあります
10件のコメント
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
こんにちわ〜☺️
わあ♪秋の美味しいが詰まってますねぇ😋
鮭…皮を焼くといいんですね🤔いつも、そのままホイル焼きにしちゃってました😅
茹で豚さん、美味しく作れました〜😆きのこご飯を沢山炊いたので、それをおにぎりにして、副菜を作って家呑みしちゃいました😁
豚さんもお酒も美味しくて、呑みすぎちゃいました😆
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます☺️
簡単に作れて優勝です！🎉🏆✨
私は食べるときにマヨネーズとポン酢をかけてます。所謂ちゃんちゃん焼きみたいですね。美味しいです。
こんばんは〜😊
シャケとキノコ🍄🍄🟫のホイル焼き、皆、
秋の旬で、美味しいですよね〜❣️
良く作りますね❤👍
鮭でなく甘塩のサーモンを使うと、百倍おいしくなる！
それがとても好きです 👍😊
1番望んでたチャンネルかもしれない
塩鮭でやってはダメですか?
魚のホイル焼きには何故かタバスコがよく合う。