甘辛ダレでご飯がすすむ プルコギ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
牛肉(こま切れ)・・・250g
キャベツ・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ(赤)・・・1/8個
A: 醤油・・・大さじ2
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/3
A: しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
A: りんご(すりおろし)・・・1/8個分
A: みりん・・・大さじ1
A: すりごま(白)・・・大さじ1
A: ごま油・・・大さじ1
【手順】
(1) 牛肉はAをもみ込んで下味をつける。
(2) キャベツは太めのせん切り、玉葱は1cm幅のくし切りにする。
(3) 赤パプリカはへたと種を取って細切りにする。
(4) 1に切った2と3を混ぜ合わせる。
(5) フライパンを中火に熱して4をのせる。
(6) ときどき混ぜながら中火で7～8分炒める。
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