鮭とキノコのバターご飯
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
鮭：1切れ
シメジ：1/2袋
マイタケ：1/2袋
エリンギ：1本
椎茸：2個
お米：2合
バター：お好み
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：小さじ１
塩：小さじ1
水：適量
●手順
①シメジとエノキ茸は軸を取りほぐしておく。
②エリンギは半分の長さにして8等分に切る。
③椎茸は軸を取り半分に切り1ｃｍ幅に切る。
④米をとぎ、鮭、キノコ類を炊飯器に入れる。
⑤通常の炊飯時間で米を炊く。
⑥お米が炊けたら鮭の身を取り出しほぐす。
⑦ほぐした鮭を戻しバターを入れ全体を混ぜ数分蒸らして完成。